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西餐
关于西餐的图书
现代主义烹调
9.6
内森•梅尔沃德 / 克里斯•杨 / 马克西姆•比莱/ 北京美术摄影出版社/ 2016-10-1
法式西餐制作大全
8.8
川上文代 (Fumiyo Kawakami)/ 辽宁科学技术出版社/ 2012-9
专业烹饪
9.0
韦恩·吉斯伦/ 大连理工大学出版社/ 2005-6
造洋饭书
8.4
邓立,李秀松注释/ 中国商业出版社/ 1986
厨神的家常菜
9.0
[西班牙] 費朗·亞德里亞/ 朱雀/ 2012-9-1
Salt, Fat, Acid, Heat
9.0
Samin Nosrat / Wendy MacNaughton/ Simon & Schuster/ 2017-4-25
我爱西餐
9.0
科达•布莱克 著 / 林赛 摄/ 北京科学技术出版社/ 2013-9-1
三明治研究室
8.4
永田唯 Nagada Yui / 永田唯/ 城邦/ 2015-8
意大利餐制作大全
8.9
川上文代/ 辽宁科学技术出版社/ 2010-4
葡萄酒的感官世界
9.5
远藤诚 / 远藤诚 编/ 辽宁科学技术出版社/ 2013-1
专业烘焙
8.7
韦恩·吉斯伦/ 大连理工大学出版社/ 2004-10
意大利面里的意大利史
7.2
[日]池上俊一/ 南海出版公司/ 2018-8
片刻好食光
9.1
魏瀚 / 欧敏/ 清华大学出版社/ 2018-7-30
意大利面制作大全
8.8
真中阳宙/ 中国民族摄影艺术出版社/ 2013-1
Modernist Cuisine
9.7
Nathan Myhrvold / Chris Young / Maxime Bilet/ The Cooking Lab/ 2011-3-7
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