私房菜

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有空做菜，就地取材，即兴发挥:) 我觉得吃也是一门艺术，享受做菜和享用的过程。 最新的現在越...

应豆友们的要求，我来分享一下9月4日晚自创的一道私房菜——柠檬红烧鸡翅/鸡腿。 先做一下自我点评：这...

蒸鱼 对于一个从小生长在黄土高原的孩子来说, 相对于猪牛羊鸡，鱼并不是一种常见的食材，记忆中最为频繁...

身为中部人，我对于饺子的热爱仅仅停留在吃的层面。每次自己要包起饺子，我都如临大敌，手忙脚乱。不到万不...

探店笔记 这是一篇偶然掉落的探店笔记，两个月来有些庸庸碌碌、匆匆忙忙，有重逢也是有告别，也是托了这些...

芋艿，有时也叫芋头，属于时令季节的菜，一般秋天开始上市。它和香芋是两种食材，过去傻傻的分不清楚。浙江...

蚂蚁上树，也叫肉末粉丝，是四川特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜的...

咸菜豆瓣酥是一道相当怀旧的家常菜，也是一道时令菜。每逢清明左右，蚕豆就开始上市了。第一批往往是日本蚕...

腌制食品的历史可谓悠久，在物质并不富裕的时代，人们通过腌制来保存食物。所以腌制食物在每个家里都有它自...

咕噜肉，又名咕咾肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜...

腌笃鲜是苏帮菜、上海菜、杭帮菜的一种春季时令菜式，用春笋、咸肉、百叶结和鲜猪肉，置于文火上慢炖。此菜...

不是所有的菜背后都有故事。它们是平凡的、淡淡的、偶然的，但是却是频繁的、有温度的，不可或缺的。今天这...

在墨村提到海鲜的采购，不能不提Springvale Shopping Centre。和其它Shopp...

除了馄饨，小辰光还有一道菜记忆深刻——那就是老上海土豆色拉。过年的时候，这道菜是必不可少的，但是我老...