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烹饪
关于烹饪的图书
奶奶的菜谱
9.3
[德]卡琳娜·乌尔巴赫/ 人民文学出版社/ 2024-2
料理图鉴
8.3
[日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘/ 后浪 丨 湖南美术出版社/ 2018-9
厨艺的常识
8.0
[美] 迈克尔·鲁尔曼 著 / 唐娜·鲁尔曼 摄 / 迈克尔·鲁尔曼/ 江西人民出版社/ 2017-7
现代主义烹调
9.6
内森•梅尔沃德 / 克里斯•杨 / 马克西姆•比莱/ 北京美术摄影出版社/ 2016-10-1
料理实验室
9.5
[美] J. Kenji López-Alt/ 青岛出版社/ 2021-2-1
食物与厨艺
9.1
哈洛德·马基 (Harold McGee)/ 北京美术摄影出版社/ 2013-8-1
大众川菜
9.3
刘建成 / 胡廉泉 / 舒孝钧 / 杨镜吾/ 四川科学技术出版社/ 1984-1
有滋有味:我的厨艺人生
8.8
[美] 露西·尼斯利/ 北京联合出版公司/ 2019-1
面粉·水·盐·酵母
8.8
[美] 肯·福克斯(Ken Forkish)/ 北京科学技术出版社/ 2016-11-1
厨神的家常菜
8.9
[西]费朗•亚德里亚/ 北京美术摄影出版社/ 2014-5
食物与厨艺
8.8
[美] 哈洛德·马基/ 北京美术摄影出版社/ 2013-8-1
料理的1000个魔法
8.2
日本辰巳出版株式会社/ 后浪 丨 四川文艺出版社/ 2019-3
烧好家常菜
8.8
李雯/ 上海文化出版社/ 1987-8
蔬菜教室(秋冬篇)
8.4
[日] 内田悟/ 北京联合出版公司/ 2017-10
厨房里的人类学家
7.8
庄祖宜/ 文化艺术出版社/ 2012-12
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