空气炸锅值得购买吗？

先说答案：值得！

在我家使用频率非常非常高，几乎每天都在用。

目前试做了这些：烤红薯/烤鸡翅/炸鸡米花/盐酥鸡/煎五花肉/熬猪油/烤牛肉干/香蕉酥/烤年糕

尤其是炸鸡米花，经常炸着当下午零食吃，味道比肩早年KFC。全面实现鸡米花自由！

口感不能说很相似，简直是一模一样，十分钟搞掂，酥脆，且全程不用油。

我们家厨房小家电其实还挺多的，我在公众号里面写过的就有面包机还有之前的电烤炉，其它还有烤面包机、三明治机、微波炉、烤箱、电饭锅、电压力锅（坏了刚退休），水池边还有个洗碗机，本不想再多添一件，斟酌了很久，咨询了已入手的朋友「梦中人」（手动@），最后终于还是想吃烤红薯，所以就入了。

（烤箱当然也可以烤红薯，但是要烤好几个小时，时间太长了……等我能吃的时候大概率已经不想吃了……）

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空气炸锅使用方法

买的这款空气炸锅功能按钮非常单单马上就能上手，顶上大概有写做哪些东西需要多少时间，所以免去了看使用说明的精力。

☞烤红薯

刚入手的第一次使用就烤了红薯，底下垫了烘焙纸，放上洗好的红薯，按顶上写的拧了个30分钟左右的时间，到时间翻个身，又烤了几分钟。香甜！方便！

☞烤鸡翅

第一次烤鸡翅是自己腌的，时间上没掌握好，对不起，我烤糊了！

第二次买的是冷冻的已经腌好的鸡翅，烤出来，鲜嫩多汁，表皮酥脆，外皮吃起来很像脆皮烤鸭！大概十分钟，然后翻个面再烤十分钟即可。

☞炸鸡米花/盐酥鸡

也是买的冷冻半成品，倒进空气炸锅，拧个八九分钟出锅就是金黄酥脆了~（进锅前是白的）

☞煎五花肉

把五花肉切成薄片，直接扔进空气炸锅里面，撒点盐，先拧个几分钟看看煎得程度，翻个面什么的，不够时间就再拧几分钟，直至煎到自己满意的酥脆度。

垫个附赠的烤盘，猪油都在底下，还可以直接收集起来下次炒菜使用。

全程完全不用放油，再也不怕不慎混入水珠油溅了~

不得不说，这个五花肉/猪油渣吃着好香……我好喜欢吃这个！

☞熬猪油

煎过五花肉有了新发现，所以做蟹黄油要用的猪油就直接用空气炸锅来熬了，

比用锅更高效方便全程省心！✌🏻超棒。

☞烤牛肉条

这个没图了，那天跟煎猪五花一块儿做的。

先按照以前的方法腌制了一下：就怎么炒牛肉比较嫩这个问题上我比我妈更专业

然后也是直接倒进空气炸锅，时间久一点出来的是牛肉干，时间少一点出锅的跟炒出来的口感基本类似，关键全程不用放油，炒的话需要放比较多的油。

☞香蕉酥

下厨房上看的方法，香蕉外面裹的是手抓饼，上面刷一层蛋黄液，再撒点芝麻。就OK啦。

但是手抓饼自身比较油，所以吃多了会有点油腻。

同理方法，烤蛋挞也是可以做的。还有那种用手抓拼做的小可颂卷也可！

☞烤年糕

市场买的两块年糕，也扔进去烤了，哈哈，涨得老大，外面硬壳，里面软糯，但是壳不太脆，可能需要在表面刷层油再扔进去。

之后还打算试验烤面包、煎石屏豆腐等等。

但是我还是想要先安利给大家空气炸锅这个神器！

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空气炸锅优缺点

很多人会觉得买空气炸锅不如买烤箱，两者功能重叠很多，且烤箱比空气炸锅更全能。

不过依个人挫见，我家其实一直有烤箱 ，但是使用频率很低，因为不够方便：烤东西的时间很长；可能需要预热；拿出来的时候还怕烫到手等等。

而空气炸锅虽然不能做烘焙，但我本来也不烤蛋糕之类的。

所以这一票我投给空气炸锅！

优点

1.做菜效率超高，普通的丢进去几分钟搞掂，肉类的不会超过20分钟，具体看各家空气炸锅性能。

2.比烤箱使用方便。基本上就是拉出小抽屉，丢入食材，再关上小抽屉，拧时间就OK了。

3.几乎不用油，且会把肉类的油往外逼。这点一直是空气炸锅的卖点，哈哈，适合减肥健身人士。而且也非常适合厨房怕油溅的小白。以前吃炸鸡块，通常都要倒很多油，后期炸完的油也非常不好处理，现在就完全没有这些烦恼了。

缺点

1.刚使用时候会有一股塑料味儿。但使用几次后就没了。这个是各家的通病。 2.占地方。厨房需要额外给它一个容身之所。 3.听说空气炸锅走油烟的孔洞后期会不好清洗，但目前没发现这个问题 4.功率高，比较费电。（你可以当它是个大功率热吹风机） 5.会有加热不均匀的情况，中途有时候需要手动翻个面，我直接掂两下解决。 6.一次做鸡翅的个数有限，考虑到平均受热，一次做鸡翅的最大量取决于空气炸锅抽屉的底面积大小。不过我觉得我家的够用了（1.8L），太大会显得笨重更占地方。

Q：我用的是什么牌子的空气炸锅？

A：因为这也不是广告，我自己在网上盲买的，考虑了价格、品牌、颜值和内部容量大小，最后选择的是美的一款1.8L的空气炸锅。购入价219块，供参考。

你愿意买啥就买啥。

对了这款空气炸锅只调节时间，没有温度调节，因为我不想控制温度，觉得这个选项没什么用处，减少一个选项的同时可以降低使用难度。

Q：清洁方便吗？

A：清洁方面的话，很多人使用都是直接垫烘焙纸，用完可以扔掉，无须清洁。但我有时候嫌垫着反而麻烦，因为最常吃鸡米花，都是直接扔进去，完了也不用洗，用厨房纸擦一下就可以。

最后，提醒大家理性种草，三思而后购买，买不买还是要看自己的使用频率，使用频率高的话就买得值~

祝大家都能够轻松下厨，吃得健康方便高效！

我爱空气炸锅！

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