南瓜小圆子--至少我是当甜点吃的
今天介绍个甜品,叫南瓜小圆子,算是我发明的吧。主要是因为以前我超级喜欢喝韩国烤肉的餐前免费南瓜粥导致的。
以前估计的很多韩国烤肉店送小菜的同时都会有南瓜粥送的。
这种南瓜粥和西餐的南瓜汤不太一样,有点黏糊糊,但很好喝。
最近不知道是不是不流行了,很少有烤肉店还送南瓜粥了。
于是……仍然对南谷粥耿耿于怀的我,开始研究怎么自己弄。
还到处问了人,结果得出的结果是,南瓜粥必须放糯米粉……还需要用搅拌机切的细细的……
我一个既懒得洗搅拌机,又没有糯米粉的人,想来想去。最终让我探索出来了一个其他的方法……
好吧,今天开始了。
南瓜小圆子。先说好,我自己认为不适合当韩国烤肉那种餐前吃的开胃汤。毕竟小圆子这东西,吃一碗还是挺饱的。正经饭就吃不进去了。
当个饭后甜点,倒是不错。
操作难度:好像没有。
操作时间:真正动手的应该不超过10分钟吧。
让我做个两人份的吧。
先来南瓜一块。
一整片吃不了哈,切一半,然后把皮切了不要。
然后就是随便切片吧。
不讲究刀工,胡乱切切然后扔电饭锅。
放点水,水的量,大概就是刚刚可以淹没南瓜就差不多了。
然后煮饭的那个快煮功能。按好,你就可以自由了,爱做什么做什么吧,等着它自己煮好就好了。
煮好后的电饭锅里的南瓜长这个样子!
简单拿个勺子,开始轻轻搅拌,这个时候南瓜其实很软,随便碰碰就碎。
所以没搅拌几下,就变成南瓜泥了。
加水,量大概一马克杯差不多了。
超市有冷冻的小圆子,才几块钱。牌子没讲究哈!
撒一把进去。
个人喜欢➕点枸杞,倒不是为了补身子,因为会比较好看!
枸杞也扔进去。
用粥汤模式吧
其实煮的挺快的,不一定非要等粥汤模式结束,中途捞上来觉得南瓜汤开始黏糊糊的就可以了。
当然整个模式结束也行,反正中间这个时间,一般我都在忙乎我的,突然想起来,再去看电饭锅,它已经自己煮好了。
盛出来,➕一下搓桂花,看起来会精致很多。
给个小勺子,慢慢吃哈!
对了,关于汤是不是甜,这里我个人有个想法,南瓜本身是一种挺甜的蔬菜。当然可能有些品种不是那么甜吧?当日常粥喝,甜度刚刚好,当甜品有些人可能会觉得不够,可以在前期煮的时候,电饭锅多扔一把冰糖啥的。
好了,补充完毕!
今天这样呗!
最后的最后,想问问,这次的封面,是不是画的太像照片了?
最近在研究怎么能画的不太像真的,还不太成功。。。正在努力折腾中。哎!
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