吃一家店丨康良菜馆（上海菜）

开了一个新话题#吃一家店#，记录下自己吃过的店

首先介绍自己口味，南方人，前20年口味清淡偏甜，后在嗜辣的地方上大学，对辣的接受程度越来越高，综合起来，自己既能接受清淡、甜腻的口味，也吃得了辣

吃一家店vol.03丨康良菜馆（上海菜）

位置：上海市静安区康定路877号

2019年5月4日，第一次吃，给来上海旅游的朋友饯行，三个女士点了四道菜，人均60元

这家店在室友前公司附近，室友和同事们去过很多次，据说是一家已经有20多年的老店了，以前只收现金，但现在可以移动支付了。

以下照片为iphone拍摄（拍的时候没有想到要写日记），无滤镜，只裁剪

1、响油鳝丝（68元）

这道菜看起来很油，吃起来也确实有点油，对于南方人的我来说都有点偏甜了，不过鳝鱼肉很嫩，能看得出火候把握得很好，而且汤汁很浓，适合下饭。

打分：4分

2、葱油蛤蜊（28元）

这道菜上得很快，蛤蜊个头不大，但是分量很足，基本上每个壳里都有肉，这道菜是不辣的，虽然我们跟服务员说加辣椒，但也不辣，而且吃起来有沙子，处理得不干净，很影响口感

打分：3分

3、干锅牛蛙（58元）

这道菜是辣的，牛蛙个头大且分量足，不过有一点我不太满意，牛蛙没有去皮。

打分：4分

4、马兰头拌香干（18元）

经典的上海菜，马兰头很嫩很新鲜，但这道菜没有什么味道，感觉是盐或者生抽放少了。

打分：3分

总结

一家店能开20年已经挺了不起了，第一次去这家店，我的第一印象就是烟火气很足，看上去跟上海的精致感格格不入，反而是很接地气，旁边几桌老大爷很大声地用上海话聊天。菜单来看，很多菜其实都很便宜，口味上，我们这一次点的菜有部分是我不太满意的，但最后三个人把饭菜几乎都吃干净了，也是挺神奇的。

这家店暂时不会再去了，不过有外地朋友来想尝试本帮菜，或者想要吃性价比高的饭店，我会选择这里。