一人一碗中意的面

halo大玛丽 2019-03-05 09:19:26

老公是西安人,面是他的最爱,是他的情怀ヽ(ヅ)ノ

在西安呆的几年,我也见识了西安的面食文化博大精深啊,什么biangbiang面、棍棍面、扯面、揪面片、驴蹄面、裤带面、手擀面、软面、刀削面、拉条子、臊子面、凉面、卤面等等等(其实我还是搞不大清楚呢•͈˽•͈)

我说一下我的生活中经常吃的面面吧(´⌣`ʃƪ)

我来西安吃的第一碗面就是菠菜面
农家臊子面,户县这边家里红白喜事都要吃两三天,好几个大锅拦臊子
biangbiang面
我最喜欢的魏家凉皮、肉夹馍
自己家里夏天会做的凉鱼儿
凉鱼儿,夏天吸溜一碗美得很
二妈做的超好吃的杂酱手擀面
学校东门的鸡汤刀削面
学校西门的牛肉泡馍,每次科科吃泡馍我吃面,而且他们家凉拌菜我超爱
学校西门泡馍店的牛肉手工面
我自己在家复制了一下上图的牛肉面,我和家属一致认为,嗯~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
上图搅拌均匀,来,张嘴~
学校食堂的蘸水面,盆装的惊呆了
两根就饱的面
我们在家最最经常做的就是这个三合一棍棍面
一般配菜就是西红柿鸡蛋➕肉臊子➕韭菜 最后要是再加一道油泼就最高了
凉面配料,蒜醋汁➕豆芽➕黄瓜丝➕香菜➕花生碎➕油泼辣子
夏天吃着清爽
这个是多加了点麻酱的版本
红烧牛肉面
番茄麻食,汤汤水水,食材丰富,吃着太舒坦了
晚归人儿的夜宵—火腿鸡蛋酸汤挂面
晚归人儿的夜宵—鸡蛋青菜挂面
晚归人儿的夜宵—黄瓜挂面
双椒鸡捞面 我也是来西安才第一次吃这个面的,真的超好吃,重口味,每次出去吃炒菜必点,现在自己在家也能做的很像了✌🏻也列入我们家的家常面

我肯定总结不了西安的面食,种类还要多,我放的这些也只是我们这个小家平时爱吃的面,我还没有get从面粉到面条的这个过程,我觉得我会,但是一直没尝试,主要是西安的鲜面店太多了,下楼就能买到各种面条,一块钱一人份的量,懒得去弄啊_(:з」∠)_但是等我们离开西安,我肯定要自己手擀面了 ꉂ(ˊᗜˋ*)........是吧?

哈哈哈,我自己揉的面哦,get 了,果然来这边没有了依赖一下子就会了
大碗宽面
你看这个面它又长又宽

结束语应该说什么呢?一人十碗中意的面啊😂

halo大玛丽
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