回广州必吃10家餐厅 |私人清单

鱼二度 2019-02-18 17:53:33

逮到过年这个机会回广州两周,把想吃的东西狂吃了一圈,心和胃都落定了,顺便整理一下这两周吃的,给来广州的朋友们一个参考。

早茶

推荐店铺:荣华楼、白天鹅、周记

回广州最想吃的,肯定是早茶。

好多人到广州喝早茶都会去点都德,我们日常约饭也会去,环境尚可,口味也还行(芥末三文鱼挞千万别点),市区店也多。

但是,如果有时间的话,我更推荐大家去荔湾区的荣华楼,老广州人喜欢去的店,我原来在广州上班,每周末都去。

环境一般般,但点心种类多,好吃不贵。

我和甜甜经常会在周末走路过去喝茶,它家的花旗参虾饺真的好吃极了!一定要点。

红米肠好吃,但千万不要贪吃,否则会腻,我现在已经不敢吃了。

其它的蒸凤爪,排骨,金钱肚随便点,反正不会踩雷。

忘了是什么卷了,反正很多种时蔬,非常好吃。

对了,它家还有一款巨型舒芙蕾,挺有意思的,但不怎么好吃。

有一次看到隔壁桌小朋友有一个巨大舒芙蕾,嚷着也要了一个,结果就是怎么也吃不完,哈哈哈。

如果有钱又有闲的话,可以考虑去白天鹅喝早茶。

挑一个临江的位置,看江景,喝茶吃点心,真会感觉人生已经到达了巅峰。

白天鹅毕竟贵,点心出品确实更精致。

虾饺包得极漂亮,晶莹剔透,每个褶子都拿捏得很有分寸,和其他店那些冷冻货完全不一样。

沙琪玛特别惊艳,口感润、滑、糯,不会让人觉得腻。唯一的缺点是,小贵。

这次在佛山发现一家店卖的沙琪玛,差不多可以和白天鹅的有一拼,价格只是其1/5,简直捡到宝了。

另外如果有遇到周记也可以去吃一吃,我觉得它家的xo酱炒萝卜糕真是好吃炸了,可惜离得太远所以很少去。

以及,非常不推荐陶陶居,尤其是国金店。

上次去吃真的跟踩屎一样的体验,虾饺是破皮的?

烧鹅肥到没人想动筷子,调味也很一般。

点了个双皮奶,味道淡得跟喝水一样。上下九店据说还可以,但我不想去试了。

牛肉火锅

推荐:传记、陈记顺和

能让我放弃麻辣火锅的,只有潮汕牛肉火锅了。

潮汕人对付牛真的太有一套了,各个部位都好吃。

我和朋友们最常约的是传记,它家蛮多分店的,价格实惠,肉新鲜,吃到就是赚到。

另外陈记顺和也不错,就是排队排得太凶了,我在它家吃牛尾锅底的时候,第一次懂得牛尾的好吃。

原先我家附近有一家文记牛肉火锅也不错,可惜后面不开了,我伤心死了。

不过我觉得牛肉火锅嘛,只要人流量大,肉质能保持新鲜,都挺好吃的。

多说一句,一家火锅店的调料里没有金蒜的话,我是不会去吃第二次的。

说来说去,广州的牛肉火锅确实是没潮汕的好吃,尤其是牛肉丸。

在广州吃火锅最开心的一次,是一个朋友从潮汕带牛肉和牛肉丸过来,我们在家煮汤底等她的高铁,一到家就开涮。

牛肉细嫩,牛肉丸爆汁。

那天一餐就吃了一瓶沙茶酱。

潮汕砂锅粥

推荐:云腾砂锅粥、潮兴砂锅粥

广州的牛肉火锅赶不上潮汕,但砂锅粥还是赶得上的。

我人生第一碗砂锅粥是朋友带去的,白云区潮兴,就比较偏远的路边大排档。

生意贼好,我当时无法想象海鲜粥的美好,第一口下去,哇,无法形容的鲜美,一口气喝了四碗,同行的朋友都惊呆了。

我就是因为太爱砂锅粥,才来的广州。 不过潮兴太远了,后面就没去过了。

现在每次回去都要吃的是云腾砂锅粥,离得近,价格适中,除了粥其它配菜也不错。

最爱虾蟹粥,把海鲜放进粥里熬出类,就会幻化出该死的鲜美。

火锅

五星推荐:华哥精品猪什火锅

每次回去最想吃的第一名,是华哥无疑了,算是广州很红但品质一直很好的店。

我原先最怕猪杂什么的,吃过华哥才深深佩服广州人,怎么连这些奇怪的部位都能做得这么好吃!

猪脑,太好吃了!把血管都去除了,清汤里煮出来,口感跟冰淇淋一样嫩滑!

以及神奇的猪骨髓,直接下火锅好吃极了!

还有什么二两肉,猪天梯,每个部位你都要惊叹,哇,怎么这么好吃?建议多带几个人去,可以多吃几种。

以及,它家真的无敌偏远,去到好难打车回来。我第一次萌生买车的想法,就是为了去吃它家火锅。。。

粤菜

推荐:惠食佳、东海生辉

广州粤菜馆里最爱的一家了,价格小贵但也在可以接受的程度,他家还有外卖,之前上班,想不到吃啥就要点他家外卖。

喜欢他家的各种例汤,每次喝都在想,怎么能炖得这么好喝呢?

各种啫啫类的菜随便点,反正没有雷区。

砂锅饭也好好吃,挑喜欢的食材点就行。

另外想说一点,很多人一提粤菜都觉得清淡,其实一点都不哇,我觉得都是好下饭那种。

东海生辉酒家也是我的心头好啊,冬天的时候喝它家的黑胡椒刀贝汤,你会全身充满爱。

招牌炸青蛘一定要点,一种比田鸡更好吃的东西。

挂了轻薄的面糊下锅炸,外面脆脆的,里面嫩嫩的,我一个人可以吃半盘子。

螃蜞粥也是每去必点,好喝好喝。

对了,动物园附近的有一家品致尊,如果去玩的话可以过去吃一顿。

他家有我最爱的腐竹捞番薯叶,真的好吃炸了,番薯叶烫得极嫩,拌上酱汁,空口能吃一盘。

它家的鹅肝酱烧豆腐也是一绝,用来拌饭不要太好吃。

除了那种水煮鱼之类的菜式,其它也没怎么踩过雷,我觉得比很多网红老店都好吃很多。

老城区有很多街坊老店也可以去吃一吃,都便宜大碗。

提一嘴,坊间很有名的雅苑我其实觉得一般吧,性价比一般, 除了黄花鱼,其它菜都吃不出惊喜,反正我去了一次不想去第二次了。

牛杂

推荐:牛佬牛杂、舅父牛杂、一绝牛香

回广州一定要感受一次在街边吃牛杂的快乐,首推牛佬牛杂。

它家的牛杂汤是白汤,特别香醇,配着白胡椒的味道,一点都不腻。给的料不多,但牛肚和牛肠居多,配着酸萝卜和韭菜叶,神仙汤!

不过也有出品不稳定的时候,生意太好,有时候忙着卖,牛杂都没炖好,咬不动,这点很生气。

舅父牛杂在小巷子里,按串卖,我喜欢这种,可以不要牛肺。它家还可以烫各种蔬菜,价格比牛佬便宜,十多块就能吃得饱饱的。

舅父牛杂天河城附近的一绝香牛杂也很好吃,每次去逛天河城都要吃一碗,食材炖得很软很入味。

周围上班族很多,所以还可以配粉面蔬菜等,可以吃饱那种。

唯一的缺点是稍微咸了一点,不过瑕不掩瑜。

路边也不少牛杂可以吃,多尝多试,会有惊喜。

一口气写到这里,觉得体力耗尽,出门吃个烤肉,心情好了接着写下篇。另以上介绍都基于个人喜好,不接受反驳。

鱼二度
作者鱼二度
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