如何成为边吃边玩还能养活自己的自由职业者

每每和新朋友聊起自己的职业时，总会面临一时不知如何解释好的窘境。光说自由职业吧，人家又会问，那究竟做的是什么呢？写美食评论？日本旅游咨询？

毕业6年，满打满算只在体制内上过不到一年班，一晃眼，无需朝九晚五的日子都过了五年，中间还跑去当了一阵子留学生，到现在终于走上边吃边玩还能养活自己的路，成了向往的斜杠青年（指拥有多重职业和身份的一类人群）。

也有不太熟悉的朋友会发出如此感慨，“好棒哦，好羡慕，可以一边旅行一边工作。”可能不知不觉我也会反过来被灌迷魂汤，陷入这种“已经过上别人眼中的理想生活”的幻觉之中。

是啊，大家想象中的自由职业，是可以每天睡到自然醒，不需要油光满面地去挤地铁，早晨在家慢悠悠磨咖啡豆用早餐，无需深陷职场的复杂人际关系，也不用忍耐团队合作的低效率和身不由己。

没错，这些全都对。只是现在回过头来看看，很多自己坚持了多年的小习惯、小爱好，居然也成了人生路上的重要转折点，变化不可能是突如其来的，也不会从天上掉金子，而是你无意中日积月累的技能和爱好，在某一天突然能变现了，这是一种类似命运的奖励。

先说日语吧，大概小学的时候，因为喜欢《名侦探柯南》的动画而对日语产生了兴趣，那时家还在小镇，得坐车去几十公里外的市里新华书店才能买到日语教材。也不知道哪来的勇气，一个五六年级的小学生，连社会公认最重要的英文都没怎么学，竟然异想天开要自学日语。

后来断断续续背五十音图、记语法和单词，填高考志愿时把日语填在了第五志愿，可惜偏偏进了第一志愿，又失之交臂，不甘心，自己报名去参加日语能力考试，直到大学毕业后两年，抱着游学的心态来到京都，进一步学习日语和当地文化。

那段日子是对未来的人生规划最为迷茫的阶段，身边都是无忧无虑等着考大学的小朋友，唯有我每天都在苦苦思索着一个千古难题：究竟要去做什么好呢？

也就是在那时候，想起来在豆瓣阅读上开了一个“樱花国小日子”的专栏，每周更新一期，写有关京都和日本文化生活的一些小随笔。当时又要上学还要打工，选题想到头痛，在所剩无几的时间里，还要带着一部小相机去走访京都角角落落，去二手书店买日文书来找资料，最初的时候，一篇文章不过卖几毛钱，根本谈不上经济利益的动力，只是想着，对于如此钟情的京都，完成它也算是对自己的一个交代。

日语和日本文化的基础算是打好了，但内心还是个闲不住的人，爱吃也爱旅行，对“一个人上路觅食”这件事有着迷之向往，在日本的时候，开始接触米其林餐厅，并且莽莽撞撞地跑去京都的米其林三星料亭投简历，竟然还真的进去工作了。日本料理有着太多专业术语和新的东西，于是陷入这样的循环，努力打工写稿挣钱——去米其林餐厅一掷千金。

（曾经打工的三星料亭）

我决心做一件持之以恒的事情，把吃过的每家好餐厅都写下来，作为私人的美食笔记也好。当时还根本没有什么美食公众号、餐厅点评大号，我起了个标题叫“XX赏味记”，在豆瓣默默更新，估计到现在至少也有上百篇了。

偶然一个契机，刚好赶上日本美食行热门起来，却没有相关服务提供，正好踩上一个空白点，于是做起帮自由行客人预订日本米其林餐厅的副业。哪里想到，之前因为感兴趣而学的日语、餐厅工作的经历都派上了大用处，现在偶尔还可以接一些美食团、翻译、日料咨询相关的活。

（在神户的三星餐厅吃饭

比起写高级餐厅，其实内心更喜欢写旅途中的故事、甚至一些有意思的路边摊大排档，这几年也不知不觉去到30个国家，有了“寻味”的大方向之后，基本会把吃喝作为首要旅行目的。印度的咖喱、斯里兰卡的红茶、摩洛哥的塔吉锅、埃塞俄比亚的咖啡和英吉拉、马来西亚的榴莲、巴黎的法式甜品、京都的怀石料理、东京的日式法餐、大阪的河豚、北海道的海胆饭……

只不过，每次在很想马上就下口的时刻，得先举起相机剪彩；在明明应该慢慢品味的时刻，一边要在手机备忘录里记下每道菜的食材和口感。盘算着够不够素材、适合给哪家媒体做一个稿子，能不能把餐费赚回来。

你可以抱怨假期太少但至少去旅行时就尽管放空度假，而我的长途旅行没办法只是纯粹旅行，随时带的小本子里密密麻麻记满了偶尔发的灵感、遇到的趣事，每天回到旅舍累瘫，但还是得打开电脑先记录素材。

（印度乌代普尔的食材搜集素材）

若旅行是生活和工作的一部分，一定不可能纯粹只是浪漫而已，忍耐和克制才是必须的。前年在斯里兰卡的时候，有次发出稿件后粗心没检查，图片竟然没有发送成功，结果第二天在去洞窟寺的巴士上收到编辑的夺命消息，只好匆匆走了一圈，立马又坐一个多小时车回旅舍，重发。

马六甲刚好住到一家没有wifi的民宿，连4G信号都很弱，只好把电脑带到外面的旅游景点，让同行的小伙伴去逛，自己坐在大树下边喂蚊子边用手机开热点传图片。被旅伴拍到的很多照片，都是对着电脑在敲字。

（土耳其棉花堡的酒店写稿）

有一次在日本九州旅行，因为同时在赶一个开罗的攻略，所以随身包里带着一堆埃及的资料，白天参观熊本城吃马肉，晚上回到旅舍写中东，整趟旅程都搞得人有点分裂。

还有无数的机场转机和过夜，坐了一天飞机困得要死，还得找一家咖啡店强打起精神写快到deadline的稿子。

埃塞俄比亚的亚的斯亚贝巴机场

不管去哪里旅行，沙漠也好海边也好，电脑都必须得带，明明很想甩掉工作关掉手机远离网络，但还是得乖乖买一张当地的sim卡，保持工作信息畅通。

在摩洛哥的时候更辛苦，当地的通讯公司对Skype软件有限制，不管是3G还是Wifi都很难打通电话，老城小巷子里的信号更是微乎其微，碰到需要代人预定日本餐厅的时候，就只好一大早起来，抱着手机跑到空旷的广场找信号，对了，还得在脑袋里随时计算和日本的时差。

坐飞机的时候想选题、坐火车的时候构思大纲，住青旅的好处在于，至少大晚上也可以不用影响同伴或者室友，一个人跑到客厅，泡杯茶敲键盘就行。

对我这种极度不适应团体活动的人来说，比起小组讨论，更愿意一个人默默地写论文。自由职业最好的地方是完全由自己做决策，不需要和任何人商量，享受那种自己判断自己说yes或no的感觉，当然，搞砸了也没有人来擦屁股。

因为网络的存在，这其实是对freelancer旅行者最友好的年代。在路上遇到边旅行边工作的人数不胜数，设计师、程序员、摄影师、自由记者、专栏作家、搞代购的、卖手艺的、写攻略的，只不过大家换了一个地方工作而已，需要克服更多困难譬如没网络环境差，还需要更高的自律意识。

人被潮水推着走是容易的，不容易的是自己推着自己走。

每一件事情，一旦产生经济效益，一旦为某个群体服务，就必然会有要求，就没那么自由了。无非每个人的擅长的东西不同、可忍耐的地方不一样，所处的位置也就不同。

有人受不了日复一日的枯燥，而有人则更看重稳定有保障的生活，有人喜欢在日常工作中发挥创造力，也有人只想用按部就班的工作来支持业余爱好。这就是世界运作的方式、存在的法则。

自由的代价即不自由，完全的自由即空虚。

就像我一位从大公司辞职出来做甜品师的朋友所说，“事实上做甜品根本没有大家想得那么浪漫，也不是非做甜品不可，只不过我必须把那种类似永恒地平线般的、无法言述的追求，具体到某件事情里面去，它可以是任何一件事，比如写东西、甜品，甚至之前的传播工作。我想要在甜品里创造一种崭新的美感。”

这段话很击中人心，对我而言，就是把从小那种对于某件事情“金光闪闪的想象”，具体到写东西里面去，写旅行和美食的体验，甚至是写出一篇优美的广告，也是一种自我实现的方式。

必须承认，我还蛮享受现在的这种生活状态：能够有半年时间在家下厨、陪伴家人和猫，半年时间自己出门走走，去想去的地方，吃想吃的餐厅，不至于忙到天昏地暗，赚不到大钱，也有足够维持生活的经济来源。

不陷于一个集体最大的好处是，你无需过分讨好和迁就别人，基本上可以保持“我又不在乎”的独立人格，身边的人际关系简化为“一起吃饭喝咖啡就是因为喜欢和你相处嘛”。

想想已经够奢侈了吧。