『知食微养生』黑椒牛柳,功用和颜值一起飞

知食 2017-08-12

今天,给大家推荐一道网红菜——黑椒牛柳,它可是既有颜值又富含营养!

黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,味道咸鲜,具有抗血管硬化,预防血栓形成以及降低血脂的奇异功能。

制作方法

1.牛里脊洗净吸干表面水分,切成条状。加适量料酒、盐、耗油、淀粉拌匀,在表面倒层油,包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。

2.冷锅热油,下牛柳,炒至差不多六七成熟的时候盛出。

3.锅底留油,放入洋葱翻炒出香味,再放入牛柳炒匀。

4.倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀(或直接加黑胡椒酱,更好吃),出锅前加入青椒,炒熟后出锅。

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作者知食
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