“丝瓜藤”2017.8.11.19.20

细曳信 2017-08-11


   本来想给的题目是 {本夏——最后一湾丝瓜藤},后来一看:不对啊!这名字 太矫情!太傻帽了!所以果断……%……
 
   2012年夏天,也就是我高二那年暑假,我的偏食出现了一个至今都能让我大喊“万岁”的变化,以往厌恶的大量食物在那一年集中脱离了偏食目录,全部转为个人喜食名单!
 
   包括黑木耳,茄子,番茄,当然还有最牛逼的丝瓜。丝瓜是长在藤上的。她的藤就像带了紫边的大扁豆藤一样,只不过她的藤蔓更长,长到什么境界呢?就好比她能从你家前屋一直长到你家后屋,然后又像常春藤一样爬啊爬,一直爬到满屋顶全是丝瓜为止,当然这样的说法不是很准确啊——如果不人为的动她,她会一直长下去,类比目前世界上最长的4米丝瓜,我的天哪,太吓人了,所以昨儿,希爷咔嚓一剪刀就把丝瓜藤给剪了……
 
   这剪倒不压紧,反倒引来了奶油的一阵愤怒。对于奶油来说,最重要的东西莫过于种子、生长中的种子、长完的种子还有来年的种子,而这一次希爷一次性把丝瓜藤全都给剪光了,剪光了,剪光了。一根藤也不剩。拿什么给明年做种啊!
 
   我一直都纳闷:为什么有人不喜欢吃丝瓜。但好好想了一下,这应该同我天生对肥肉有抗体一样吧,不喜欢就是不喜欢!讨厌就是讨厌!我就是吃不下!但...


   本来想给的题目是 {本夏——最后一湾丝瓜藤},后来一看:不对啊!这名字 太矫情!太傻帽了!所以果断……%……
 
   2012年夏天,也就是我高二那年暑假,我的偏食出现了一个至今都能让我大喊“万岁”的变化,以往厌恶的大量食物在那一年集中脱离了偏食目录,全部转为个人喜食名单!
 
   包括黑木耳,茄子,番茄,当然还有最牛逼的丝瓜。丝瓜是长在藤上的。她的藤就像带了紫边的大扁豆藤一样,只不过她的藤蔓更长,长到什么境界呢?就好比她能从你家前屋一直长到你家后屋,然后又像常春藤一样爬啊爬,一直爬到满屋顶全是丝瓜为止,当然这样的说法不是很准确啊——如果不人为的动她,她会一直长下去,类比目前世界上最长的4米丝瓜,我的天哪,太吓人了,所以昨儿,希爷咔嚓一剪刀就把丝瓜藤给剪了……
 
   这剪倒不压紧,反倒引来了奶油的一阵愤怒。对于奶油来说,最重要的东西莫过于种子、生长中的种子、长完的种子还有来年的种子,而这一次希爷一次性把丝瓜藤全都给剪光了,剪光了,剪光了。一根藤也不剩。拿什么给明年做种啊!
 
   我一直都纳闷:为什么有人不喜欢吃丝瓜。但好好想了一下,这应该同我天生对肥肉有抗体一样吧,不喜欢就是不喜欢!讨厌就是讨厌!我就是吃不下!但是,从2012年的暑假开始,对丝瓜,就再也没有什么抵触情绪了,这儿玩儿意实在是太好吃了!
 
   很多人对丝瓜“黏黏的”、丝丝的舌触感抱厌,但这正是我喜欢她的地方,在丝丝的舌触感之后是清清的轻轻的 甜甜味。而每一次吃丝瓜,我都奔着这清甜去——这世上真有“柳暗花明又一村”的食物!
 
   那就是丝瓜啊!在处理丝瓜之前,如果刨开外青皮,手触感是相当黏腻的,远不如做好之后的顺溜。横劈加切段后,可以把籽剃掉,当然也可以把她留着,要么做汤要么清炒。做汤清甜,清炒清润,哇塞!(插个话,插个话)世界上居然有丝瓜这样的蔬菜!有人说很多年前地球上实现第一次细胞分裂的难度就如同把一堆青涩的金属抛到空中,然后再让这堆金属自己组装成一辆汽车掉到地上的难度相当,所以这样看来,丝瓜的形成是不是还得让这堆金属变成一辆动车啊。
 
   丝瓜有一个很神奇的特点,她支持无调料独个煮汤,说白了就是把切段的丝瓜往锅里一倒再加点水,加热把水煮沸,然后就可以吃了!真是滑溜,真是适合孤独的人……为了她的清甜,为了她的清润,为了她的清香,所以不能以红烧来摧残她!甚至加一点料酒,多加一勺糖都是对她的亵渎。我深深地爱吃着丝瓜,就养生而言几乎所有的蔬菜都有保养身体的功效,那如果一直这样带着目的吃饭,岂不是太糟瓜了!
 
   丝瓜炒木耳,丝瓜蛋汤,丝瓜小汤,清炒丝瓜,丝瓜羹,丝瓜炒椭蛋……但,我还是很想把冰箱里最后两条丝瓜刨了红烧。




【丝瓜藤】
 
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