这样吃桃子,好吃到喷汁…

Kaoker 2017-08-11

夏天是各类五颜六色甜品的世界,除了西瓜芒果车厘子这些可口多汁的水果之外,还有桃子,粉粉嫩嫩的外表以及香甜多汁的口感在这个夏天也是非常惹人喜爱。

然而,对于桃子,你是喜欢带水的蜜桃呢,还是喜欢脆甜的硬桃?如果你因为桃子外面长着的绒毛而放弃吃桃,那你这个夏天还有什么意义呢?

硬桃派

蟠桃

没错,蟠桃就是《西游记》里面孙悟空最爱吃的,扁扁的外形,口感脆嫩,水分比较少,有着“仙桃”“寿桃”的别称。

油桃

油桃又叫做桃驳李,和李子有着相似的外观,表面呈蜡质,品种引自欧美,个小、酸甜,营养价值高。

蜜桃派

血桃

这名字第一次听都会觉得有点惊悚,血桃的果肉呈鲜红色,就像布满了红血丝,而且咬一口会有红色的汁水流出来,就像血液一样。最有名的血桃是在南阳桐柏县的西部,那里的血桃已经有两千年的历史了。

水蜜桃

最常见的是水蜜桃,水蜜桃的表面布满一层小绒毛,可用小刷子或者用盐涂抹清洗桃毛,对桃毛过敏的同学要千万注意。判断一颗水蜜桃的好坏,可通过外皮是否薄且易撕,果肉是否饱满多汁,内核是否干瘪枯来判断。

黄桃

想必很多人都吃过黄桃罐头吧。黄桃软糯不易保存,口感偏酸,做成罐头便于运输与销售,还增加了甜味。

但夏天就是一个奇思妙想的季节,光吃桃子可不行,玩转各种桃子才是夏天的重点。

桃子蓝莓酸奶蛋糕

夏天除了空调,wifi,手机,床,当然还得有一个美味的蛋糕!蓝莓加桃子,酸酸甜甜中还有酸奶幼滑的口感在嘴中流动,这一天就已经很满足了。

材料

面粉

2杯

发酵粉

1茶匙

小苏打

1/2茶匙

黄油

1/2条

糖(软化)

1杯

鸡蛋

2个

香草

1/2茶匙

希腊酸奶

1/2杯

桃子(切成楔形)

2个

蓝莓粒

6盎司

1茶匙

做法:

第一步,预热烤箱至180度。在平底锅的侧面和底部涂上黄油或烹饪喷雾剂。用油纸在9英寸圆形蛋糕盘的底部铺上线,并把油纸也涂上油。

第二步,将面粉,发酵粉,小苏打,一起放入一个中等的碗。并将黄油、糖和2个鸡蛋高速搅拌2-3分钟至颜色非常浅而且蓬松的状态。

第三步,加入香草和希腊酸奶,继续搅打直到颜色呈奶油色,再搅拌1分钟左右,记住速度不要太快。

第四步,将蛋糕糊脱底模,并在蛋糕上放些桃片,将蓝莓撒在均匀的桃片之间,再在上面撒上一茶匙砂糖。接着再烘烤1小时直到蛋糕变成金黄色。1小时后取出蛋糕,一个桃子蓝莓蛋糕就制作好了。

桃子馅饼燕麦饼干

想必大家都吃过外面的燕麦饼,但是外面的燕麦饼干哪有自己做的好吃呢?单纯的燕麦饼入口会让人感觉到平淡无奇,但加上桃子,入口有麦香,还有桃子的清香,这味道就大大不同啦!

材料

燕麦片

1杯

面粉

3/4杯

红糖

1/2杯

桃子(切碎)

2杯

1个

无盐黄油(融化并冷却)

2汤匙

肉桂

2茶匙

香草精

1杯

发酵粉

适量

肉豆蔻

1/4杯

1/4杯

做法:

第一步,预热烤箱到160度,用油纸铺成烤盘。

第二步,将燕麦、面粉、肉桂粉、发酵粉、肉豆蔻和盐搅拌均匀。

第三步,在一个单独的碗中,将黄油和糖搅打2分钟,直到成乳状,然后加入鸡蛋和香草精。逐渐拌入干燥的材料,再加入桃子丁拌匀即可。

第四步,用一大汤匙或小冰淇淋勺,将面团揉成一个个圆饼状,放在油纸上。并将烤盘放入烤箱烘焙13-15分钟,直至烤好。

第五步,15分钟后,将烤盘取出,冷却饼干后就可以食用啦!

桃子奶油派

外皮

黄油(软化)

1杯

2杯

鸡蛋

4个

香草精

1茶匙

面粉

3杯

1茶匙

内陷

奶油

1杯

糖(软化)

半杯

香草

1茶匙

淋面

香草精

½茶匙

杏仁提取物粉

½茶匙

1杯

牛奶

2杯

做法:

第一步,在奶油中加入糖和鸡蛋,然后调匀,再加入香草,搅拌,备用。

第二步,在另一个碗中加入混合面粉和盐,再添加到第一步搅拌好的奶油混合物,再一起混合搅拌。

第三步,在一个中等规模碗里加入奶油、 糖和香草并搅拌到光滑。再加入鸡蛋,搅拌均匀。

第四步,在烤箱底部涂上 3 杯面糊,再涂上奶油芝士层,然后再铺最后的饼馅,并把剩余的面糊放入饼馅中。

第五步,将烤箱预热到180摄氏度。把奶油派放入烤箱烤25-30 分钟直到呈现金黄色,取出,冷却。

第六步,将淋面浇至奶油派表面,放入冰箱三小时后取出,这时候容易切割。

椰子桃奶油冰棒

材料

成熟桃子

6个

椰汁

1杯

蜂蜜

半杯

做法:

第一步,把桃子切成两半,再把椰子牛奶和蜂蜜放在搅拌器搅拌。

第二步,将搅拌出来的果汁倒入到冰棒模具里,放入冰箱冷冻5-6小时。

第三步,5-6小时之后,冰棒就完成啦!

看到了这么多粉粉嫩嫩的甜品,我已经感觉到这个夏天被一团粉红色给环绕了。这个夏天一起走进少女之桃的世界,快动手试试这些美味的佳肴吧。

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