滋补暖心——黄花菜虫草花炖鸡汤

一半蔷薇 2017-08-11
当上班族感叹自己已经失去暑假的同时,
学生党也已经开始哀嚎:暑假已过大半!
8月都开始了,9月份的开学还会远吗?

自放暑假以来,网上不少学生党一直吐槽:
放假前,爸妈天天打电话催你回家;
放假第一天,爸妈亲自下厨,顿顿大餐停不下来;
放假第一周后,爸妈开启了各种嫌弃模式......
但当开学日子逐渐临近,
爸妈又开始每天倒腾各种美味,
生怕他们的宝贝回校后吃不饱!



对你们来说离家回校前,
最舍不得是什么呢?
是天天念叨关心你的父母,
是情同手足的好友,
还是爸妈亲手烹饪的一道道家常菜?

要小蜜蜂说,最舍不得当然是妈妈的炖汤,
那是切切于心的家常味。
从食材的精心挑选到细火慢熬,
点点滴滴都是妈妈的关爱,
喝下去不仅滋补暖胃而且暖心。

现在我们长大了,终于可以亲手下厨报答父母!
但是烹饪小白却心有余而力不足,
炖汤是门技术活,
怎么选料怎么搭配怎么掌握火候?
对于这样的难题小蜜蜂表示非常理解,
马上给你们推荐一款易上手又滋补的家常炖汤。

选用的三黄鸡、虫草花、黄花菜
都是市面上容易买到的材料,
经过一小时的清炖,
虫草花和黄花菜的醇香已经散发到空气中,
加上三黄鸡的肉香也融入汤中,
更是让人垂涎欲滴,喝...
当上班族感叹自己已经失去暑假的同时,
学生党也已经开始哀嚎:暑假已过大半!
8月都开始了,9月份的开学还会远吗?

自放暑假以来,网上不少学生党一直吐槽:
放假前,爸妈天天打电话催你回家;
放假第一天,爸妈亲自下厨,顿顿大餐停不下来;
放假第一周后,爸妈开启了各种嫌弃模式......
但当开学日子逐渐临近,
爸妈又开始每天倒腾各种美味,
生怕他们的宝贝回校后吃不饱!



对你们来说离家回校前,
最舍不得是什么呢?
是天天念叨关心你的父母,
是情同手足的好友,
还是爸妈亲手烹饪的一道道家常菜?

要小蜜蜂说,最舍不得当然是妈妈的炖汤,
那是切切于心的家常味。
从食材的精心挑选到细火慢熬,
点点滴滴都是妈妈的关爱,
喝下去不仅滋补暖胃而且暖心。

现在我们长大了,终于可以亲手下厨报答父母!
但是烹饪小白却心有余而力不足,
炖汤是门技术活,
怎么选料怎么搭配怎么掌握火候?
对于这样的难题小蜜蜂表示非常理解,
马上给你们推荐一款易上手又滋补的家常炖汤。

选用的三黄鸡、虫草花、黄花菜
都是市面上容易买到的材料,
经过一小时的清炖,
虫草花和黄花菜的醇香已经散发到空气中,
加上三黄鸡的肉香也融入汤中,
更是让人垂涎欲滴,喝完一碗还不满足。
这款炖汤非常适合初秋时期饮用,
滋养温补,男女老少皆宜哦!



趁着暑假未了,
在家亲手为爸妈炖上一盅黄花菜虫草花炖鸡汤,
让他们真切感受到你满满的爱吧!




使用工具:daogrs G5

烹饪步骤


Step01
将黄花菜用水浸泡10分钟。


Step02
姜切成丝。


Step03
红枣去核切成条状。


Step04
虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。


Step05
将鸡块洗净后放入炖盅中。


Step06
再将除盐外的所有材料放入炖盅中。


Step07
在炖盅里倒入清水,清水没过材料,最后盖上盖子。


Step08
将炖盅放进蒸烤箱中。


Step09
蒸烤箱水箱加满水。


Step10
选择蒸的功能,蒸制1小时。


Step11
蒸制完成,取出。


Step12
加入盐调味即可饮用。

Tips

1、如果是用大炖盅,建议炖的时间延长至1.5-2小时。
2、也可以用干的虫草花来炖制,用量可以比鲜虫草花少一点。



【小蜜蜂有话说】


黄花菜:被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。它能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。

显示全文

查看更多主题的豆瓣日记和相册

一半蔷薇
作者一半蔷薇
13日记 0相册

全部回应 0 条

添加回应

一半蔷薇的热门日记

值得一读

    豆瓣
    我们的精神角落
    免费下载 iOS / Android 版客户端