去阳澄湖吃大闸蟹哪家好

台灯下看书 2017-08-11
                                             去阳澄湖吃大闸蟹哪家好

“蟹肥秋意浓,畅享阳澄风”。素有江南“鱼米之乡”美誉的巴城镇. 如今,以盛产优质阳澄湖大闸蟹而闻名于世的昆山巴城镇拥有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”等多项美誉。阳澄湖内水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜、水浅底硬、水草丰茂、延伸宽阔、气候适宜,正是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,阳澄湖边最好的农家乐
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 整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖,巴城地区位于东湖湖畔。与西湖、中湖相比,阳澄湖东湖水域较浅,约2米左右,光照充分,再加上水底淤泥少、土质硬,最适宜大闸蟹生长。另外,这里水草丰富,大闸蟹最爱吃的螺蛳又多,因此巴城出产的阳澄湖大闸蟹由于生长环境优越,所以个大体重、以蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外,历来被称为“蟹中之冠”。得天独厚的自然条件造就了独一无二的巴城阳澄湖大闸蟹。最为显著的四大特征是:青背,蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色;黄毛,蟹脚上的毛又黄又长;金爪,蟹爪金黄而坚挺有力,即便是在玻璃上亦能八足挺立,双螯腾空,可谓别具一格。
     好水...
                                             去阳澄湖吃大闸蟹哪家好

“蟹肥秋意浓,畅享阳澄风”。素有江南“鱼米之乡”美誉的巴城镇. 如今,以盛产优质阳澄湖大闸蟹而闻名于世的昆山巴城镇拥有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”等多项美誉。阳澄湖内水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜、水浅底硬、水草丰茂、延伸宽阔、气候适宜,正是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
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 整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖,巴城地区位于东湖湖畔。与西湖、中湖相比,阳澄湖东湖水域较浅,约2米左右,光照充分,再加上水底淤泥少、土质硬,最适宜大闸蟹生长。另外,这里水草丰富,大闸蟹最爱吃的螺蛳又多,因此巴城出产的阳澄湖大闸蟹由于生长环境优越,所以个大体重、以蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外,历来被称为“蟹中之冠”。得天独厚的自然条件造就了独一无二的巴城阳澄湖大闸蟹。最为显著的四大特征是:青背,蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色;黄毛,蟹脚上的毛又黄又长;金爪,蟹爪金黄而坚挺有力,即便是在玻璃上亦能八足挺立,双螯腾空,可谓别具一格。
     好水出好蟹,巴城人将水当作生命来看待。蓝天白云,一汪碧水在阳光的照射下波光粼粼,几只水鸟不时地轻掠水面,清脆的鸣啼唱出收获的喜悦,远方,一叶小舟随风飘荡。此情此景,像是让人走进了优美恬静的世外桃源。这就是阳澄湖的景。阳澄湖孕育了天下第一美食——大闸蟹,而美景更为大闸蟹的鲜美增添了别具一格的意境。
 
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巴城阿四蟹庄是巴城阳澄湖大闸蟹协会会员单位,养殖场位于驰名中外的阳澄湖东湖。湖水清澈透亮无污染,达到了饮用水的标准;湖底有大量野生水生动物资源,水草丰茂,天然饵料就能满足大闸蟹生长的需要,形成“人放天养”的养殖模式;过硬的养殖技术与经验,以高科技,高品质养殖无公害绿色水产品,保证阿四蟹庄出产的每一只螃蟹都是最正宗、最环保的阳澄湖大闸蟹。
蟹庄创始人阿四是土生土长的巴城阳澄湖人士,祖辈以养殖大闸蟹为业。依托阳澄湖得天独厚的地理优势与科学的养殖技术,养殖场连年丰收,规模也在不断扩大。每年一到九月份,秋风起,蟹脚痒,来蟹庄吃蟹的人车水马龙,能把整条路都堵个水泄不通。
巴城阿四蟹庄名气最响凭借着公道的价位、优良的品质获得了广大消费者的青睐,在这里,所有美味地道的大闸蟹是自产自销,全天然、绿色、传统的古法养殖方式完美保留大闸蟹的滋润口感与高营养价值,凭借着优良的品质极大限度满足人们对于高质量大闸蟹的追求。
 
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阿四蟹庄尤以清蒸大闸蟹叫绝,上笼蒸的火候掌握得当,出笼时蟹壳金灿灿红澄澄,打开蟹盖的一瞬间,就能闻到一股蟹香扑鼻而来,那蟹黄如水似得缓缓流淌,沁人心脾的香气似乎有一种魔力般让你忍不住去咬一口,当那蟹黄从你喉咙中缓缓滑下时,绝美的味道又让你呼吸起来都能感受到浓郁的甜香,口齿留香,回味无穷。若是此时再去品尝那洁白无瑕的蟹肉,那更是一种无与伦比的享受了。蟹肉鲜嫩爽口,Q弹滋润,丰富的口感足以让每一个品尝的人赞不绝口。怪不得明末的哲学家李贽人如此青睐此美食,其热爱程度已近痴迷,众人谓其名为:“蟹仙”,且看这位“蟹仙”如何去形容阳澄湖大闸蟹的美好滋味:“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。”可见阳澄湖大闸蟹的魅力无穷。巴城阿四蟹庄真诚、热情,脚踏实地,二十多年来一直都专注于极品大闸蟹的提供,为了让慕名前来的游客品尝到最地道的阳澄湖大闸蟹,这家饭店对于每一只上桌的大闸蟹品质要求都几近严苛,重重精挑细选,只为让每一口,都集粹精华所在。即将告别苏州结束此次之旅,当然要给亲朋好友带点馈赠品,“阳澄湖大闸蟹”成为不二之选,在巴城阿四蟹庄当中,更有优良品质的公蟹重量最高可达5两单只,作为礼上馈赠实属上品。将这份真诚与美好打包带走,自然是意义非凡。

阿四蟹庄就位于昆山市巴城镇相石路的春秋水城蟹舫苑1号入口,从上海驱车上G2京沪高速往南京方向, 过“昆山、张浦”口子不要下,继续往前6公里转S5绕城高速往巴城、常熟方向,第一个口子“巴城、昆山”不要下,继续直行7公路转S48往无锡方向继续行驶6公路从“阳澄湖北、巴城北”出口下高速,出收费站后左拐开1.7公里左右到春秋水城蟹舫苑1号入口的阿四蟹庄了。丹桂飘香之时,阳澄湖与你相约聚首,不见不散。与亲朋好友作伴,在这里,饱览优美风光,品味民俗风情,亲尝饕餮珍馐,岂不是人生乐事!

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