「椒香鸡翅」,香辣嫩!

娜娜小姐 2016-05-01 23:25:52
有一段时间没有下厨了,因为没有做菜的欲望。江南的春日一会儿阴雨连绵,一会儿雾霾作怪,心情如这糟糕的天气,陷入低落。

终于,五一小长假,太阳喜笑开颜露了脸,连带心情也雀跃起来。突然想吃鸡翅,作为行动派的门人,当然是杀到超市购买食材,开锅!
「椒香鸡翅」香辣嫩,配上甜甜的冰镇白葡萄酒,不能太赞!
「椒香鸡翅」香辣嫩,配上甜甜的冰镇白葡萄酒,不能太赞!

【鸡肉】具有补脾益气,温中养血,补精填髓的功效。对虚劳赢瘦、病后体虚乏力、久泻、消渴、水肿等病症有很好的调理作用。但是,因鸡肉性属温,能助肝火,助湿生热,不可多吃。

食材:
❤ 鸡翅,青椒,红椒
❤ 生姜,花椒
❤ 生抽,糖,料酒,盐

做法:
☆ 鸡翅洗净,翅身上划两刀
☆ 将鸡翅放入容器加料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟

☆ 青椒和红椒洗净切段

☆ 锅烧热倒油,放入花椒、青红椒段爆香

☆ 把腌制好的鸡翅一一放入油锅,转中小火慢煎

☆ 再依次翻面将另一面煎至发黄
☆ 调入生抽、糖,翻炒数下使鸡翅均匀上色

☆ 继续中小火慢煎,将鸡翅全部煎熟


15分钟的腌制,30分钟的煎制,香辣嫩的「椒香鸡翅」就出炉咯,绝对把必胜客、肯德基的比下去!倒上一杯甜甜的冰镇白葡萄酒,啃一个,喝一口,不到半小时全部消灭光光~
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