主厨的餐桌 第四季 Chef's Table Season 4 (2018)
导演: 布莱恩·麦金恩 / 大卫·贾柏
主演: Christina Tosi / Corrado Assenza / Jordi Roca / Will Goldfarb
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
首播: 2018-04-13(美国)
季数:
集数: 4
单集片长: 45分钟
又名: 主厨的餐桌:甜点篇 / Chef's Table Pastry / Chef's Table: Pastry
IMDb: tt8079644
主演: Christina Tosi / Corrado Assenza / Jordi Roca / Will Goldfarb
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
首播: 2018-04-13(美国)
季数:
集数: 4
单集片长: 45分钟
又名: 主厨的餐桌:甜点篇 / Chef's Table Pastry / Chef's Table: Pastry
IMDb: tt8079644
主厨的餐桌 第四季的分集短评 · · · · · ·
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world of dessert,stories of chefs
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还是给五星吧。从第一季看到第四季,不同的时期,这些chef的故事一直给我启发。 第一集milkbar,致力于给人们提供available的好吃的甜点,女chef虽然爱吃甜食但是很瘦,衣品也很好,“是一个不像大多数人那样会专门跑去巴黎或者日本进修的主厨”而是专注mom和grandmom味道的传... (展开)了解一点Sicilian Pastry
gelato 意式冰淇淋 gelato: Italian style ice cream ricotta: 里科塔奶酪 意大利语”recook”(再烹制)Italian whey(乳清)cheese made from sheep, cow, goat, or Italian water buffalo milk whey left over from the production of cheese. 一种意餐中常用的奶酪 granita a...
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人们总是以不同的方式做着类似的事情
主厨的餐桌第四季,四集看完,让人回味无穷。 专注于甜点来说: 第一集追求的是回忆、情怀,让人亲切的味道,大众即受众,因此甜品外观是次于味道的。 第二集追求的是传承本土特色,甜点的灵感就来自于熟悉的土特产。 第三集追求的是时尚,高端,大气,新颖。 第四集追求的是探...
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做进菜里的爱通过美食传递出来
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主厨的餐桌 第四季的短评 · · · · · · ( 全部 1005 条 )
12 有用 Summerpie 看过 2018-06-06 18:43:30
甜点,还得是欧洲国家的pastry chef做出来精致讲究,美国人不行,太糙。不过cereal milk有点灵光。喜欢第一集和第三集
28 有用 瑴 看过 2018-04-19 19:59:38
如果將這一季的主廚比作藝術家,牛奶吧的女廚像是韋恩·第伯,結合了波普藝術和美式甜齒的狂歡;西西里咖啡的爺爺有點莫蘭迪的味道,年復一年專注于傳統美味,從熟悉的環境中洋溢出讓人倍感親切的真誠;西班牙兄弟有著米羅一般天馬行空的情感;甜品小屋則是紐約/印尼版的高更,在異地重獲新生。
43 有用 Julychild 看过 2018-04-17 16:39:25
第一集的话,那些甜点不精致就算了,从用料来看就很难吃,连我都嫌弃的话,美国人是有多粗线条……
11 有用 荆棘 看过 2018-05-13 06:20:50
一直觉得甜点chef才是真正的热爱烹饪的人。不单是甜点的技术最为锱铢必较,而且因为可以完全抛开食物的“果腹”功能完全专注于烹饪这件事情本身。
11 有用 Ying 看过 2018-06-23 22:58:24
Full time story-teller, part time chef.