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饮食亚洲
Culinary Asia(2009)
美国 / 纪录片 / 2009上映 / 片长46
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剧集简介

21世紀多元融合的馬來西亞,充滿多樣性和對比。這個人口近三千萬的國家,是以文化和種族編織而成的錦繡。數世紀以來,遠方的人們,經由海路來到這個國家。馬來西亞的曆史,顯示出油許多不同的人種移居此地,他們帶來自己的習俗和傳統,成爲當地文化景觀的壹部分。馬來西亞料理述說著,這個國家多彩多姿的過往,以及馬來西亞人共有的傳統。從曆史悠久的馬來人的最愛,到源自中國的小吃。帶您深入探訪這個國家,壹個結合諸多影響的大熔爐。馬來西亞美食,以令人垂涎的方式,頌揚著這個融合多元文化的國家。
在一个城市间距离越来越短的世界里,异国风情也变得熟悉了。泰国和那里的食物,不再默默无闻。在这个属于国王与战士,农民与选美皇后的国度里,泰国菜真正的故事将揭露让人意外的事实。泰国的道地食物,有的很吓人,这是一种挑战传统也挑战味蕾的菜肴。要了解泰国菜的精髓,就要走入泰国的心脏地带。
日本,这块土地充满实验精神,创新概念,以及怪异行径,这些特技亦展现在这个国家最关注的一种东西上--食物。日本食物吸引住我们,这里的食物都展现出特有巧思,将平凡食材转化成不平凡的菜肴,日本人总是不断发明精进。探究日本料理的本质,就能揭露真正的日本精神。

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