小森林 & 一人食

兔纸耍流氓
2018-04-14 14:21:37

深夜,边吃上母上大人的绝味小馄饨

边看秀色可餐的《小森林》

美食美景美颜,这部剧深得小神猪的爱~

这侧颜,啧啧啧啧啧~饭团!让我来!

1st 天妇罗

春天

是采摘梅子李子山野菜

拾樱花,插秧的季节

红叶伞,延龄草,猪芽花,鹅掌草

白根葵,淴芽,金漆叶,荚果蕨

这样的山野天妇罗

味道必定是极佳的吧!

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深夜,边吃上母上大人的绝味小馄饨

边看秀色可餐的《小森林》

美食美景美颜,这部剧深得小神猪的爱~

这侧颜,啧啧啧啧啧~饭团!让我来!

1st 天妇罗

春天

是采摘梅子李子山野菜

拾樱花,插秧的季节

红叶伞,延龄草,猪芽花,鹅掌草

白根葵,淴芽,金漆叶,荚果蕨

这样的山野天妇罗

味道必定是极佳的吧!

2nd冬花味增酱

冬花

性味辛温,润肺止咳

一碗白米饭,加两勺冬花味增酱 可以过一个月了

3rd节节草

清水滤过

加入酱油

日式料酒一起煮

大地微弱圣灵

刚毅朝向天际

4th野蒜苗炒鲑鱼白菜意面

一看这色泽,就当赞不绝口

5th卷心菜

刚采摘的卷心菜,可生吃 或加橄榄油,白苏油,撒少许盐,口感顺滑

外表一层坚硬,可做干炸蔬菜,香甜而有嚼劲

卷心菜做的蛋糕,虽然口味犹如煎菜饼 也不失为自己的一份创意

6th土豆

新鲜土豆可用清水煮

撒点盐,甜糯的味道

土豆加水芹

可自制成土豆沙拉

第一次听闻的土豆包

是否也可做成土豆脏脏包呢

7th洋葱

浇上油烤好,撒上盐就可以吃了

或者,整只洋葱熬汤

可以说,真的是超爱洋葱了

一碗鸡汤

在某个地方摔倒时

每次回头看之前的自己

发现每次都在同一个地方跌倒

尽管一直努力

却总在同一个地方转圈圈

但每次都积累下了经验

不管是成功还是失败

不再是原点

不是圆圈而是螺旋

1st炉子面包

最普通的面粉

加酵母,让胚慢慢发

中途掀开两次让气泡跑出去

烤面包的温度大概是200度

正好是炉子差不多燃烧完毕时的温度

用炉子做面包温度不够稳定

但热度集中区域烤出来的面包比平时的更好吃

2nd酸酒酿

把酒曲放进大米粥里搅拌

夏天常温放着即可,制成醪糟

放置一晚,加入酸奶或原浆酒

或者是做面包的酵母

放置半天即可饮用

冰镇后,又甜又顺口

3rd胡颓子果酱

熟透的果子,淡淡的甜味

揉成酱,加入重量60%的糖

如果熬干的果酱滴进水里,能凝聚成小球

果酱就完成了

面包上涂上浓郁,酸味很重的果酱

就是一天的早餐

4th伍斯特酱油

胡萝卜,芹菜,生姜,香辛类蔬菜成熟的季节

切碎以上蔬菜,锅里煮上水

加干昆布和丁香,胡辣椒

日式料酒泡过的花椒,月桂叶,鼠尾草,百里香

倒入切碎的蔬菜,中火熬煮至一半容量

加上酱油,醋和日式料酒,浮状糖

再煮一小时

中途再加入剩余的果酱或者香料

纱布过滤即成

伍斯特酱油配炸猪排

完美

5th巧克力榛果酱

榛果烤一下,打成泥,倒进锅里

加入可可粉,糖,一点油

搅拌至闪闪发光

6th雨久花

把壳去掉,把茎焯水,做成焯蔬菜

或者和酱菜混着吃,脆脆的

用菜刀把根部红色部分剁出粘性

做成雨久花泥,加味增或三合醋

盖在米饭上

7th西红柿

夏天吃冰镇西红柿

成熟的西红柿剥皮水煮

连着汁水倒进锅里煮,把细菌杀死

做成自制番茄罐头

或者放入咖哩饭或者意大利面里吃

一碗鸡汤

做饭能反映人的内心,注意力要集中

不然会伤到自己

亲自体验和动手做各种事,且思考结果

这就是责任,而值得尊重和信赖

1st通草果

等到通草果蹦开了缝

冰凉的味道,高雅的甜味

据说口感像香蕉

略苦的通草果皮加入小茴香,蒜末,葱末

咖喱粉,西红柿,,加酱油炒

又是一种印度风

当配饭的小菜或是小吃

或者酿上用味增调味的肉末炸

2nd核桃饭团

核桃埋在泥土里,等外皮腐烂变黑

把皮清洗掉,放进网袋里晾干

用臼研磨成泥

以十兑二或三的比例,加入淘好的米里

加酒和酱油调味,然后煮饭

3rd鳟鱼

鳟鱼烤鱼,鳟鱼味增汤

炸后酸甜滋渍的方法做鱼

煮沸高汤,加糖,醋,酱油,辣椒

鱼裹上面粉油炸

炸完放进高汤里

4th糖煮板栗

新鲜栗子去皮

浸在草木灰或者小苏打里过一夜

然后煮半小时去水再烧

直至汤汁颜色呈红酒色

用糖水煮栗子去涩

可加酱油,红酒,白兰地调味

就像糯米做的甜品

5th 番薯干

番薯在冷天无法保存

锅里烧开水,蒸熟番薯

剥皮,切成薄片

用稻草捆起来,晒干

6th一鸭三吃 鸭胗做成的刺身

加点生姜泥酱油

我不敢

你可以来

鸭心和鸭肝

用料酒,酱油,生姜和辣椒爆炒

鸭胸肉,用刀在鸭皮上划痕,撒盐

皮朝下放在平底锅里慢慢煎

或者直接炭火烤到油滋滋滴下来

7th 四季时蔬

雄株长出的胡萝卜

味道比较重一点

适合做奶油炖菜

被霜打过的青菜是最好吃的

有着丝丝甜味

撕去根上的筋,是妈妈的味道

一碗鸡汤

老奶奶的口头禅

你们感情还不够深啊...不够深...

我和我那口子感情够深

1st黑米南瓜奶油蛋糕

黑米酿成甜米酒,加南瓜糊,放入烤箱

出炉后再涂上一层奶油

紫黄白三色兼具三种口味

2nd纳豆味糯米团

刚打出炉的糯米团子,热气腾腾

润滑软绵配上砂糖酱油味浓郁的纳豆

滑溜溜的可以吞下好几个

3rd冻萝卜汤

风干后的冻萝卜,用清水泡开

和米汤水泡过的腌鲱鱼一起煮

添入当季时蔬,野菜或者竹笋

4th柿子

李卫他妈最爱的柿子饼

风干时要时不时捏两下,松软可口

即可即食,当甜点配抹茶喝

或者切成细丝,加入凉拌萝卜丝

醋的酸味和干柿子的甜味

丝丝入味

5th爱心便当

味增烤饭团

加上快速腌制小萝卜,拿手煎蛋卷

用粽叶包裹

6th红豆

红豆的做法很多

红豆塞进糯米团,煎红豆饼

蒸红豆包,红豆蛋糕

直接拿来做煮汤配料

红豆熬制成半熟,冰镇后当甜品

好吃的红豆,与相思无关

7th高汤面片

面粉也是可塑性极强的美食原料

发酵后的面粉,可以制成面片

配上高汤

小鱼干去头去尾

胡萝卜,香菇,白萝卜

牛蒡,芋头,油炸豆腐切片

加料酒,日式料酒,酱油,生姜汁熬制成汤

8th 印度烤薄饼配咖喱

又是面粉

却能做出另一个国家的味道

9th腌制蕨菜

新鲜的蕨菜,撒上炉灰

用开水泡一晚,去苦涩味,后大量盐腌渍

用水焯一遍,浇上生姜烧酱汁

口味清爽

可以用来做炖菜,也可成为味增汤的配料

一碗鸡汤

独自一人,却努力的生活

接受,认真对待,是打心底开始

四季

剧中美景

每一张都能做成屏保

小神猪想变身为那一抹绿中的那只鸟

可以大玩一把稻草人捉迷藏的游戏了吧

莫奈画的朦胧感觉

还是花

岩手

小森是一个虚构的地名

原型位于日本岩手的奥州巿农川区上大森

岩手县,最佳旅游季节为春秋(7-11月份)

至今,算是热门日本旅游的小众之地

高山从横,自然景观为佳

隔壁家的青森县也很对小神猪的胃

八幡平

安比高原+火山群+滑雪场+温泉+登山步道+树林=避暑胜地

雪之回廊

两侧被9米高的积雪包围的道路

同时能眺望岩手山和广袤大地

小岩井农场

百年历史

日本最大民营农场

草原牧场之乐

都可以在这里实现

青森县 奧入瀨溪流

日本最美丽的溪流

新叶和红叶都是特景

沿途的瀑布,处处都是大片

南部铁器

南部是一个姓氏,而非地域

400多年的南部铁器

独具匠心

一把“铁瓶”煮水

口感润滑,茶香久远

盛冈冷面

起源于朝鲜或者韩国

小麦粉和土豆淀粉混合

非常有弹性

Hatto锅

三陆产的海鲜(想到海女)

加新鲜食蔬,特质的面条

放入陶制锅子里熬制保温

汤汁鲜美,富含营养

此处美图...自行想象

小神猪觅食中...

前泽牛肉

前泽牛肉和松板牛肉其名

香而不腻,入口即化

小神猪灵机一动~

美丽的姑娘,帅气的小伙

在自己最爱的城市

不同的季节

穿梭在各自的街道,吃着当地的美食

遇到心动的人或物

自然成辑

图片取自网络

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