一城一味 一城一味 6.8分

春游计划 | 这部纪录片帮你做“烟花三月下扬州”攻略

DOCO热纪录
2018-03-05 14:16:14

春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着,且花枝招展的,笑着,走着。

朱自清先生的这篇关于春天的散文,让我们在诗情画意中感知着春天的临近。

春天的脚步近了,大家出游的动作也就快了,为了给即将去春游的你们一些干货建议。

将这部纪录片,给大家一些“下扬州”的实用攻略。

不妨跟着DOCO君的步伐,走起来吧~


《一城一味》之《扬州篇》

《一城一味》是由中央电视台纪录频道(CCTV-9)出品,传递“一方水土养一方人”的系列纪录片。

第6集《扬州篇》从食物出发,风趣地介绍了扬州的风情。

▲ 长按识别图中二维码,跳转观看全片

吃货朋友们的最

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春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着,且花枝招展的,笑着,走着。

朱自清先生的这篇关于春天的散文,让我们在诗情画意中感知着春天的临近。

春天的脚步近了,大家出游的动作也就快了,为了给即将去春游的你们一些干货建议。

将这部纪录片,给大家一些“下扬州”的实用攻略。

不妨跟着DOCO君的步伐,走起来吧~


《一城一味》之《扬州篇》

《一城一味》是由中央电视台纪录频道(CCTV-9)出品,传递“一方水土养一方人”的系列纪录片。

第6集《扬州篇》从食物出发,风趣地介绍了扬州的风情。

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吃货朋友们的最爱莫过于走到一个地方,先了解一番当地的美食

没错儿,食物里浓缩了这个地方的“风土人情”以及经典特色,唇舌间就可回味出独特的魅力,何乐不为呢?

去到扬州怎能错过著名的“淮扬菜”扬州作为淮扬菜的中心和发源地,赋予了淮扬菜独特的感觉。

资深旅行者会明白,一个地方最好吃的美味,不在金碧辉煌的饭店,而在烟火味重的民间

“自古美味出百姓家”,寻常百姓家藏着当地最地道的食物做法,饱含着一家人对本土饮食文化的见解。

在不同家庭烹制的风格中,方可品出淮扬菜的精髓。

扬州不妨住在街头巷尾的民宿,切身体会这座城的“味道”。

任全潍是上海一家法式餐厅的总监,从小生活在台湾眷村的他,十分向往家乡的味道。

于是,他决定带上自己的行囊去扬州,一探扬州食、住、行的究竟。

▲任全潍

扬州当地素有“送客饺子,迎客面”的说法,刚到扬州的任全潍,当然要来一碗阳春面压压惊了。

“民以食为天,面以汤为先”

去到扬州的你们,不要忘记喝口汤,吃碗阳春面喔。

阳春面选用碱面,是苏式汤面的一种,又称光面,汤清味鲜,清淡爽口。

▲阳春面

煮面的锅要选用生铁大锅,这样煮出来的汤底才清淡可口

体验扬州的慢生活,当然不能错过在冶春茶社吃早点,“皮包水”的典故也是出自于此,吃早点、喝茶,就是扬州人热爱的“皮包水”。

▲冶春茶社

“皮包水”经典美味:

冶春蒸饺、蟹黄包、藕粉圆

▲冶春蒸饺

▲蟹黄汤包

▲藕粉圆

在扬州吃蟹黄包,基本可以告别吸管,只需将蟹黄包提着往旁边移,轻咬一口,就可喝到里面的汤汁了。

冶春茶社饱餐一顿后,便可移步至瘦西湖,闲庭信步中欣赏一下扬州的江南情调。

▲瘦西湖

午餐时间一到,慕名而来的食客会在盐水鹅摊(当地人称老鹅摊)前排起长长的队伍。

盐水鹅在扬州可以与瘦西湖齐名,可见当地人对它的喜爱。

当你漫步于扬州街头时,不妨尝尝盐水鹅这种街头小食。


几人旅行到处吃吃停停的别样意境,在春游中尽显。

在这样一个万物复苏的季节,还窝在家中作何?

赶快约上三两好友,开启2018年的春游吧

DOCO君会持续为你们更新春游攻略,让我们红尘做伴,玩得潇潇洒洒

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