昌玉的信 昌玉的信 8.6分

吃饭这件小事

小蹲
2018-03-02 22:47:00

在年轻的时候,我是很讨厌做饭的。

首先觉得是花时间。做饭不是说把生的变成熟的就可以了。做饭要先去买菜、买完菜要摘菜,摘完菜要洗菜,洗完菜要配菜,配完菜要切菜,切完菜,才轮得到把菜放进油锅里变熟……我讨厌做饭的还有很大一部分原因是,在我做以上步骤的时候,总有家长在旁边碎碎念,菜没有洗干净啦,手脚动作慢啦,火候不对啦,要少盐少糖要健康啦……于是一摊手,你们自己来好了。

还有就是觉得,做饭实在是太浪费时间了。年少的时候还在上班,还没有那么多外卖,那就在外面吃好再回家好了。(因为回家有剩菜再热也觉得很占用休息时间啊)其实在外面吃得也很简单,穷的时候大概就是生煎、老鸭粉丝煲、咸肉菜饭、鸡公煲、各种盖浇饭……羊肉面牛肉面已经算高配了。后来升职有了点小钱,其实吃来吃去也就是那几样,毕竟进饭店点菜花时间,有钱也不舍得花时间在吃这件事情上。时间太宝贵了,要加班,要看书,要看片,要学习,要做外包……

为了到底在外面吃,还是在家里吃,和家里也没少吵架。比如我爸会觉得,老子辛辛苦苦烧出来的健康美味你不吃,你竟然吃外面那些 垃 圾(重音)。我的意见是,老子辛辛苦苦在外面上班,为什么要8、9、10、11

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在年轻的时候,我是很讨厌做饭的。

首先觉得是花时间。做饭不是说把生的变成熟的就可以了。做饭要先去买菜、买完菜要摘菜,摘完菜要洗菜,洗完菜要配菜,配完菜要切菜,切完菜,才轮得到把菜放进油锅里变熟……我讨厌做饭的还有很大一部分原因是,在我做以上步骤的时候,总有家长在旁边碎碎念,菜没有洗干净啦,手脚动作慢啦,火候不对啦,要少盐少糖要健康啦……于是一摊手,你们自己来好了。

还有就是觉得,做饭实在是太浪费时间了。年少的时候还在上班,还没有那么多外卖,那就在外面吃好再回家好了。(因为回家有剩菜再热也觉得很占用休息时间啊)其实在外面吃得也很简单,穷的时候大概就是生煎、老鸭粉丝煲、咸肉菜饭、鸡公煲、各种盖浇饭……羊肉面牛肉面已经算高配了。后来升职有了点小钱,其实吃来吃去也就是那几样,毕竟进饭店点菜花时间,有钱也不舍得花时间在吃这件事情上。时间太宝贵了,要加班,要看书,要看片,要学习,要做外包……

为了到底在外面吃,还是在家里吃,和家里也没少吵架。比如我爸会觉得,老子辛辛苦苦烧出来的健康美味你不吃,你竟然吃外面那些 垃 圾(重音)。我的意见是,老子辛辛苦苦在外面上班,为什么要8、9、10、11点才能吃上饭啊……我也很可怜啊……爸爸求求你别做饭了,我在外面吃挺好的……

后来终于谈了恋爱,算是在吃方面有了长足的进步。主要是谈恋爱在哪里谈是一个非常有技巧的问题。在公园谈吗?要知道上海是没有春天和秋天的,夏天热死冬天冻死,在公园除了地下党交易谈啥都得崩。在电影院谈吗?我逼格很高的,不做这种丢人事的。在床上谈好像也没到那个地步。于是在餐厅里谈真的是超级如意心愿的一件事。饭厅里永远热腾腾腾的有烟火气,服务员穿着制服,游龙一样托着餐盘走来走去,因为是谈恋爱,吃饭的人也尊重,鬓影衣香,你侬我侬,吃什么都觉得美味。吃多久也不觉得浪费时间。全城一家一家饭店刷过来,都吃遍了,能聊的话也聊完了,差不多也就该分手了。

再后来要陪老板陪客户,去的地方越来越高端。要学点菜,学喝酒,要学会夸奖每粒米上刻佛像提前三个月预约的私房店。但结果往往是,吃一碗吐两碗,吃什么都没味道。

但不管我在外面吃什么,吃多贵,我爸一律把这些饭菜归在 垃 圾(重音)一类,他始终觉得自己做饭用油健康用料仔细,恨不能开辟一片菜田鱼塘养鸡养鸭自给自足。我那时自觉见过世面,瞧不上家里的粗茶淡饭,觉得我爸的人生就这样在厨房里耗尽了,不知道外面的精彩,太浪费了。作为职业女性的我,将来一定要挣很多很多的钱,请阿姨来做饭,不耽误我享受绚丽人生。

老天还考验我,那个时候做项目有牵涉到议题,就是一个母亲病重,做儿子的,到底是应该去饭店里点一条最贵的鱼给妈妈吃,还是应该自己做一条鱼给妈妈吃。像我这样金融系出生的小孩回答就十分理性,选项就俩:

A. 儿子有钱、做饭难吃、就去饭店买

B.儿子没钱,就自己做

没有C选项。

妈的你没钱,凭什么还做饭难吃啊!

儿子有钱,不可能有时间来练习做饭这件事情,所以不可能做饭好吃啊!

结果客户义无反顾的选择了儿子即使有钱,还是会做饭给妈吃这个提案。我当时白眼都快翻到填上去了,觉得客户就是虚伪,丝毫不觉得自己狭隘。

但,终究还是受影响了。

虽然我那么不愿意做饭了,但我找的男朋友,还真是各个会做饭的。第一个的拿手菜是红烧肉,每块肉都达到了孔子提出的要求。第二个是复印机,不管什么菜只要在饭店里吃过,他都能假模假式地山寨一个出来。第三个最牛逼,能在半天内,直接做出一桌酒席……

也因为要求做饭,闹出过乌龙。比如曾经有个暧昧对象,我要求他做饭给我吃,对方一口答应。但他宁可去菜场买好菜然后在店里借一个厨房赶走主厨和助理给我做饭,也不愿意回家做饭给我吃,此处BUG太大无法隐藏,经吵架逼问果然有前女友前情未了,真是救我一命。

所以,为什么我那么直女癌,自己不做饭还一定要求别人会做饭呢?或者至少做一顿饭给我吃呢?我想,其实我只有在吃到对方饭的时候,才能真正感受到对方爱我的感觉吧。(蹭热点:文青的矫情啊~)比如对方会问,你想吃什么呀,咸一点还是淡一点,荤菜多一点还是素菜多一点。你想吃的会不会和对方的拿手菜冲突呀,那么怎么沟通妥协,是让对方尝试做你想吃的,还是你接受一下对方的拿手菜?就算失败也没关系,可以聊聊改进方法,下次怎么做更好。

什么是谈恋爱呢,谈恋爱谁要谈国家大事,不就是谈这些小事么。

现在回想起来,我一直不愿意做饭,大概是因为一直觉得做饭不优秀,挣钱(看书拍照装旅行逼格……)才优秀。是因为我觉得大概只有变得优秀,才能得到别人的认可,才配得到别人的爱。其实那个时候的我,哪里懂一点点什么叫做爱呢。

现在的我比较会做饭。而且有强迫症……比如做菜必须颜色好看——荷兰豆香肠细蒜蓉、牛腩胡萝卜土豆块、芹菜胡萝卜炒肉丝、韭黄豆芽炒肉丝……发现没,每个菜都有三个颜色以上哎~一个主色调,两个辅色调哎~~~(我好累,心累)西式菜式也在学,不过除了需要烤箱辅助外,真心觉得,必须还要洗碗机辅助啊…………每次搞完配菜洗那么多碗只想哭啊……完全像放弃做饭这件事啊啊啊啊啊

不过到目前为止,我做的最好吃的饭,应该是给臭喵吃的猫饭。虽然它真的是只百无禁忌的小猫咪,但我看他把盘子舔得油都不剩,心里还是很高兴的。

不管怎么说,我想,我应该终于有了一点点爱人的能力。

我希望,我能让爱我的人幸福。也能让我爱的人幸福。

吾娜是一个心中有大爱的人。

感谢她,给了全家爱。

嗯。我就不展开为啥我爸做饭好吃了吧。

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