谢霆锋：用美食和命运握手言和
文｜燃姐（珞思影视研究组）
大概很多“中年少女”还不知道吧，谢霆锋今年7月8日开微博了。据说80后表白的暗号是：用过柏丽丝洗发水的赞我。粉丝们是怎么也想不到，歌手谢霆锋没开微博，演员谢霆锋没开微博，总裁谢霆锋没开微博，厨师谢霆锋开博了。谢霆锋微博名称“锋味”，身份认证为“锋味控股创始人”，第一条微博就po出一张厨房的照片，配文“只有在这里才能找到完全的谢霆锋……”
天知道谢霆锋到底有多爱美食，据说近来年他只接和做菜有关的综艺通告，电影是《决战食神》，接连带起热度的《锋味》《回甘》里唱的，是酸甜苦辣的人生心情。于是连公开亮相社交媒体，都是为《锋味》打call。
12月9日，超级网综《锋味》在优酷独家上线。关于节目的一段定调，引发了笔者好奇的思索：它被定义为一档头部粉综艺，希望用美食和美色，开启每一个人的粉色梦想。很有意思的一个现象是，各型各款的美食节目里，烹饪私房菜的都是一群男人。可是黄磊也好，张亮也罢，大概都不会撩起你的粉红梦想——唯有谢霆锋这个名字，和“人间烟火”无关，它更像高贵冷艳的三星米其林，就像很多网友说的：好不好吃我不知道，但是好看，就够了。
他把叛逆的棱角，揉捏成人生的巧克力
“15岁第一首原创歌曲，19岁第一次金马影帝提名，21岁收获世界音乐大奖，23岁建立后期制作团队，30岁金像奖演技类大满贯……33岁转行西式糕点师傅，一路带来高端美食show”，喜爱他的粉丝，如此感谢他一路的陪伴。从叛逆到成熟，他的轨迹，映照了无数在生活的横冲直撞里逐渐收起了锋芒、装上了铠甲的80后。
身为歌手和演员，谢霆锋一向不善表达，外表冷酷，叛逆不羁，有着生人勿近的气场。之前，一定没有人会将这位“墨镜男神”和“做饭”联系起来。正是这种极致的反差，反而让谢霆锋成为更能直抵人心的明星厨师。恰如那句，“来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱”。
生于明星之家，长在镁光灯下。与大多数人相比，谢霆锋的人生像坐过山车，险象环生，跌宕无比。又像是一场拳击赛，境遇将他一次次击倒，他又一次次站起来。
有人说，谢霆锋很像《楚门的世界》里的男主，拼尽全力，只想要逃离那个虚假的世界。他花了很长时间去向公众证明 “谢霆锋是谁”？无论是音乐、电影或者创立公司，都是他向外拿出的证明。唯独做菜，是观照内心的。
“煮饭，是我很治疗性的一个伴侣。通过煮东西，我完全给自己一个反省，我的菜里面，你会吃到谢霆锋现在的想法，他现在的心情，那个时候到底人是着急的，还是很平静的，都在上面，没法骗人。这也是现在我给自己的一个镜子”，谢霆锋说。
他的经纪人霍汶希小姐则更直接： “是做菜这件事，救了谢霆锋的命”。烹饪让他的心变得平衡，在厨房里呆久了，人也脚踏实地多了，“这个世界，没有别的行业是一天起码被人批评三次的。” 如果一天有18小时，那谢霆锋大概16小时都会呆在厨房里。大概是因为太拼，他一度被骨科医生确诊为手筋膜发炎，并建议短期内不要再进厨房。
此情此景，就好像他在《新警察故事》里，像个职业武行一样从香港会展中心滚下，拍《龙虎门》吊钢丝吊到去打止痛针，拍《证人》冒着被电击的危险爬上5层楼高的霓虹灯牌……谢霆锋用近乎搏命的方式专注而敬业，就这样拿下了金像影帝。
不止霍汶希一个人用“苦瓜”这种食物来形容谢霆锋，他却将人生比作“巧克力”，因为是“甜的”。他的内心，到底还住着哪些不为人知的细腻啊？
人就是这样，只有在做自己“真爱”之事的时候，才会激发出无穷的潜力和强大的魅力。与唱歌的狂野少年、演戏的拼命三郎相比，真人秀节目中那个一丝不苟专注于做饭的谢霆锋是那么的真实、自然、淡定、自信，周身散发出无法抗拒的男性荷尔蒙。
生活是最本真的修行，修炼是无须讲求形式的。所以，勇往无前的冲锋陷阵是修行，饮食男女的平凡烟火也是修行。每个人都需要为困顿的人生寻找另一个出口，让我们得以暂时逃离庸常。这样的遇见，往往如爱情，更多是冥冥注定。就像你偶然碰到一个人，情不自禁地被她吸引。你偶然做了一件事，在做这件事的过程中，你找到了心安、愉悦和难以言诉的成就感。
从一个自闭的人，到半个主持人
新鲜上线的《锋味》里——油头、墨镜、白衣黑裤，腰间别一条白色毛巾，被SNH48的妹子们狂撩时，闷骚地笑，谢霆锋依旧帅到一塌糊涂。当然，最吸引人的还是做菜的时候，仿佛是凝视爱人一般的眼神，专注、热爱。有网友留言：又不是青春少年，老了害羞还真的很可爱。
世间依旧纷扰。但对谢霆锋而言，已经不需要再去解释什么，证明什么。感情话题依然是他的禁区，但是只要提到美食，他就是完全敞开的状态。别人称他是暖男，他却并不笑纳，“真没想过什么暖不暖男的，我只是希望传达我对世界的看法。我从一个更自闭的人，到现在看起来像是一个比较会讲话的半个主持人，就是因为分享美食。”
刚入行的那些年，谢霆锋疏于与家人交流，母亲狄波拉想要找到他需要先打给他的助手或经纪人。谢贤也表示过， “我们父子两个并不熟。”但是，如今的谢霆锋会经常给自己的父母打电话，“我过去的三十多年和妈妈的关系从未靠近过。我不擅长讲话，但是做菜的过程可以让我们靠近。”霍汶希回忆，最初认识谢霆锋的时候，他还很自我，很反叛，很多人觉得他活在自己的世界里不与人共通，但现在他放开了自己，会听取我们的意见，也学会了照顾别人。
很显然 ，做菜让谢霆锋找到了一种与这个世界握手言和的方式。
不过，有些东西却始终没变。他是典型的处女座，追求完美，眼睛里容不得沙子。
最新一期节目中，谢霆锋带领“锋味”战队与云南最厉害的大厨苏启胜PK。因为没有考虑到高原的温度，队员罗拉没有准备高压锅，无法将鸡炖熟。虽然锋味战队赢了比赛，但谢霆锋在赛后严肃地批评了罗拉：“（来之前）我们都做了很多功课，这边到底海拔多少，温度多少……大家知道细节，一丝丝加起来，最后就等于没有味道！最后，美女厨娘罗拉被淘汰。面对泪崩的女孩，谢霆锋又忍不住鼓励：“如果你明年还想来，就再来。但是人生要认真一点点，我经常说做什么料理，要像什么料理，做人也是，好吗？
“万里归来，仍是少年”。又或许，谢霆锋一直没有变，他只是让我们看到了一个真正的、真实的自己。
有吃瓜群众不相信他的厨艺这般精湛，甚至有一些厨师挑出N个谢霆锋做饭时的毛病。他有一段切葱展示刀功的片段也广为流传，有人问他菜板上这条葱要切多少刀以及要切多久，谢霆锋回答：“如果这条葱去到中白段，不要绿色那段，都要60刀，要多久呢？我没数过，不如你数呀。”一脸都是专业。
人家说认真的女人最可爱，男人认真起来也毫不逊色呢。处女座做菜讲究的就是一切都要在线的feel，环境、食材、心情甚至是一丝不苟的高定感服装，团队经常被他弄到抓狂，要么不做，要做就做到最好，有时候觉得他真的很疯，满世界找食材，带着拍摄团队到荒山露宿，工作人员来不及吃饭他就亲自为他们下厨。突然想起谢霆锋以“史上第一个米其林之友”的身份，受邀参与“感官之旅”星级盛宴的时说的一句话：我就是这样的人，要么就别干，要干就彻彻底底。
有人说，中规中矩的厨师，肯定做不出令人惊喜的美味，往往好的菜品都是需要大胆尝试的。做人何尝不是如此，我们不甘平庸，我们害怕厌倦，但是我们又瞻前顾后生怕试错真的试成了错，可是若想品尝人生的美味，或许真的需要一些冒险，才会有更多惊喜的可能。
之前“油腻中年”风行的时候，笔者在想，“油腻”二字可是当年很多人对于谢霆锋的评价呀，因为他总是顶着油腻的发型，将狂拽炫酷的形象映衬得格外不羁。但你看他如今俨然温柔居家型男，青春记忆历历在目，“中年少女”不禁会心一笑——这，大概才是梦中情人的样子。
责编｜七号 排版｜厂长 图编｜话无缺
