饮食男女 饮食男女 9.0分

饮食男女 烟火人间

阿霜🌿
提示:这篇影评可能有剧透
故事发生在上个世纪九十年代的台北
一个父亲和三个女儿的家庭
却又是千千万万的家庭缩影

电影开场 镜头转向的是台北街头
马路上红灯转向绿灯
等待通行的机车大军越过等待线
蜂拥向前

而后镜头转向了朱家的厨房
朱爸作为一名退下来的中国菜大厨
在厨房洗 切 炒 炖
 准备着周日例行的家庭晚宴
朱先生的妻子已经过世十六年了
他精心的在鱼肉上雕花 过面粉 浇油 下锅
朱先生将一次次家宴做成满汉全席的标准

而在这张圆形餐桌上
成了女儿们以及父亲自己 表达自己诉求的地方
朱家的三个女儿
家珍 家倩 家宁 性格各不相同
家珍是一位虔诚的基督教徒
同时是一位化学老师
她拒接恋爱 年近三十却仍旧单身
给家人的理由是无法从大学时期的情伤中走出来
(其实是在母亲去世后 照顾起这个家的责任落在了家珍身上)
家珍过早的压抑着自己的情感
使她看起来像一只刺猬
受到一点点攻击就竖起全身的刺来防卫
家倩是典型的都市白领 事业成功
和前男友雷蒙却一直保持着性关系
影片开始家倩是第一个在餐桌宣布自己
投资了一处新的房产打算搬离这个家
家宁是最小的女儿 正在大...
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故事发生在上个世纪九十年代的台北
一个父亲和三个女儿的家庭
却又是千千万万的家庭缩影

电影开场 镜头转向的是台北街头
马路上红灯转向绿灯
等待通行的机车大军越过等待线
蜂拥向前

而后镜头转向了朱家的厨房
朱爸作为一名退下来的中国菜大厨
在厨房洗 切 炒 炖
 准备着周日例行的家庭晚宴
朱先生的妻子已经过世十六年了
他精心的在鱼肉上雕花 过面粉 浇油 下锅
朱先生将一次次家宴做成满汉全席的标准

而在这张圆形餐桌上
成了女儿们以及父亲自己 表达自己诉求的地方
朱家的三个女儿
家珍 家倩 家宁 性格各不相同
家珍是一位虔诚的基督教徒
同时是一位化学老师
她拒接恋爱 年近三十却仍旧单身
给家人的理由是无法从大学时期的情伤中走出来
(其实是在母亲去世后 照顾起这个家的责任落在了家珍身上)
家珍过早的压抑着自己的情感
使她看起来像一只刺猬
受到一点点攻击就竖起全身的刺来防卫
家倩是典型的都市白领 事业成功
和前男友雷蒙却一直保持着性关系
影片开始家倩是第一个在餐桌宣布自己
投资了一处新的房产打算搬离这个家
家宁是最小的女儿 正在大学读书
父亲是传统大饭店大厨师
家宁却在温蒂汉堡店打工
在第一次的周日家宴上
父亲朱先生想说些什么 却又欲言又止
当谈及自己失去了味觉
 作为大厨师 没了味觉
朱爸变得有些敏感和脆弱
本来在中国餐桌上
是交流感情的好机会
可做了一桌子丰盛的菜
在父亲的权威和女儿的小心翼翼下
一家人却说不了几句话
家倩宣布了自己打算搬出去的消息
(在镜头给到父亲吹鸭子之后,是家倩在前男友家的画面,父亲忙于张罗晚餐和家倩与前男友未断的关系可能都是两个人感情的无处倾诉和安放)
餐间 朱先生曾工作过的圆山大饭店
有一场宴会急需他去救场
邻居梁伯母的女儿锦荣来家里玩
锦荣的女儿姗姗向家珍“告状”
“妈妈今天把鱼煎糊了”
(其实这里暗示了在影片开头和朱先生通话的就是锦荣)
家珍和锦荣在屋外聊天
谈起各自的母亲和父亲
家珍作为长姐 把父亲的担子揽到了自己身上
以为自己的责任是要照顾父亲一辈子
在饭店忙碌结束后
父亲和挚友温伯伯喝酒聊天
温伯伯与父亲一起工作多年
现如今 父亲的味觉渐渐退化
温伯伯是父亲的“味觉”
两人谈到朱先生家的三个女儿
也在表露父女之间不理解的代沟

温伯伯随后急病住了医院
和他感情最深的家倩前来探望
温伯伯缓解着父亲与家倩的紧张关系
而从温伯伯口中 这种关系的紧张是来源于
父亲将有烧菜天赋的家倩赶出厨房
 严格要求她的学业
但家倩却不愿领父亲这为她好的决定
小女儿家宁是第一个离开这个家的人
汉堡店里一起打工的女孩在折磨着追求她的男生
男生为了等这个女孩十分痛苦
而家宁透过在路边摊向他表露了自己对爱情的看法
家宁是唯一将“爱”讲出来的人
随后两人相爱
未婚先孕的家宁在周日家宴的餐桌上向大家宣布了这一消息
家宁在大家的目送下搬出了老房子
后来 家倩得知自己投资的房产属于违建建筑
房产商卷钱逃走 家倩搬家的愿望落空了
而在周天的餐桌上
家人却是从报纸上得到了这一消息
在又一次的周日家宴上 一家人谈论起家倩倾其积蓄的投资
家倩在工作上有了一个可以飞去阿姆斯特丹的机会
想要和大家宣布却又被父亲打断... ...
前去医院看望温伯伯的家倩
意外的发现父亲在做身体检查

(望着父亲等待电梯的背影,家倩在走廊的尽头十分愧疚)

后来温伯伯去世
父亲的味觉离开了
喝茶 喝白开都没有什么分别了
家珍在收到了许多匿名情书后
将自己的感情爆发出来
不再是一身素色的衣裙
涂起口红 烫好头发
走进办公室 却没有看到一如往常在桌上的情书
她走到广播台前 向全校质问 不再深藏自己的感情
(电影里家珍搬出音响,对着对面楼上唱卡拉OK的情侣。在学生恶作剧的情书事件里,她开始释放自己的感情)

在得知情书是学生们的恶作剧后
家珍对体育老师周明道主动表达了感情
随后两人结婚
总觉得有责任照顾这个家一辈子的家珍
在遇到爱情之后 也随后搬离了老宅
家倩前去找自己的前男友雷蒙
家倩以为她和雷蒙只是性伴侣的关系 但其实
她仍旧对雷蒙有感情上的依赖
却被告知他即将要结婚了
可当听到雷蒙对于开放式婚姻的态度
想要结婚之后还继续保持两人的“朋友关系”
家倩才认识到她无法接受雷蒙这种现代式的婚姻观念
这种想法让她感到恶心
(家倩其实无法照顾自己的感情,她看似与前男友已经分手只保持性关系,但又在自己的感情需要倾诉、自己需要依靠和支持的时候想找到他。但雷蒙却只是把她当成炮友而已。
父亲在温伯伯去世后决定从饭店退休
饭店来人欲挽留朱先生
想必在这里 最为传统的父亲
已决意要坚持自己的决定
也预示着他将要宣布自己爱情的决定

在经历了家里一连串发生的事情
家倩决定先暂缓去阿姆斯特丹
留下来陪伴父亲
在影片最后一场家宴上
父亲决定宣布关于自己的一个决定
他邀请了已经各自离家的女儿们
以及锦荣和她的母亲梁伯母
这也将是电影里一个重要的伏笔

父亲多次在家宴上想说些什么却欲言又止
对待想要向自己表达好感的梁伯母放低姿态
对锦荣的女儿姗姗格外疼惜
答应姗姗每天中午和她交换妈妈的便当
温伯伯总说朱爸憋着一肚子的感情说不出来
以及在浴室泡澡后自己一个人的疲惫和无奈
朱爸到医院所做的健康检查
注重食补方子 并且勤于锻炼身体
都是为了能够说服女儿和梁伯母
能够支持自己和锦荣的感情

(朱爸耐心的听梁伯母的唠叨,还为其点烟)

父亲在餐桌上向大家宣布了自己和锦荣的恋情
以及自己将要离开这个家的想法
最为传统的父亲却打破了大家传统的看法
并没有选择梁伯母
而是爱上了锦荣
在电影从始至终都贯穿着父亲和锦荣的线索
而大家好像并没有察觉
都把锦荣看做是朱家的第四个女儿

(面对两个女儿突然的离家,朱爸一直都平静的接受 而当自己提出了和锦荣搬出去的想法,却在餐桌上掀起了波澜)
家人都已各自离开
父亲和锦荣也搬离了这个家
开始了新的生活
家宁生下了孩子
明道受洗成为了基督徒
怀孕的锦荣在家休养
而看起来崇尚自由独立的家倩
 却是对家最为依恋和不舍得
在最后守着已经空了的老房子
代替了父亲的角色
准备着一餐家宴
前来赴宴的只有父亲一人
但两人并不觉的落寞
因为大家各自都有了归宿
影片的最后
在家倩照母亲的方法煮的汤里
父亲的味觉恢复了

一家人又各自成立了新的家
电影最后的画面定格在餐桌旁的父亲和家倩
家倩的侧影像极了她的母亲 而年龄又和锦荣相仿
最后朱爸食味的恢复
大概也是体会到的人生中百味吧
整部电影里,除了年轻的小女儿家宁,几乎所有人的感情都是压抑的。这种压抑来自于朱爸在宣布自己恋情是所说的一种“对家人心里的顾忌”,从影片的开始朱爸就压抑着自己和锦荣感情的事情,不知道以何种适当的方式向大家公布;大姐家珍压抑着自己对感情的向往,以九年前自己幻想出的恋情将自己的封闭在简单乏味的生活里;家倩虽然事业有成顺风顺水,但是她想要进厨房的欲求一直被父亲打压着,在感情上让自己看起来没关系也并不在乎;锦荣对母亲也隐瞒着自己和朱爸的感情,直到最后在餐桌上的宣布。这种个人的压抑来自于家人彼此之间的顾忌,虽然是一家人,没有什么话不能说的,但很多时候不说,更是一种对家人的在意。在追求个人幸福和顾忌家人之间,更重要的是如何掌握一种平衡。
最后的家宴,虽然只有朱爸和家倩两个人,但家里的每个人都找到了自己想要追求的东西,朱爸和锦荣在一起开始新的生活、家宁找到了爱情、家珍也得到了幸福的婚姻,家倩,能够在厨房中享受烧菜,也更加明白自己对这个家的依恋,在情感上她的选择可能会更加清晰。
电影开头部分的蒙太奇手法,广角镜头以及大量特写镜头的运用,使电影的开始冷静又极有辨识度,几个镜头就交代好了剧中人物各自的特性和环境,尤其是朱爸行云流水般准备食材烧菜的场景,从厨房里的准备到出菜到女儿们从各自的环境中奔回家在餐桌上相聚,整个叙述简洁流畅。
家人之间,有爱才会有冲突。可是在上世纪相对仍旧传统的中国式家庭观念里,家人之间住在一起,私人空间和界限模糊不清,彼此可以随意踏入属于自己的私人感情空间。比如朱爸照顾住在家里的三个女儿,一起洗家人的内外衣又帮忙整理好。只有家宁提出了自己的意见,家宁虽然是年轻人,有着现代的观念想法,但仍旧因为未婚先孕搬入男友家中。家珍的感情问题又被家人和邻里挂念,家倩也因为她的感情问题而直接劝大姐放下过去的旧情伤。所以这种私人界限的不清楚不分明,也造成了彼此在情感上的顾忌.
除了父亲和女儿们的情感线,电影里也探讨了在现代文明对传统文化的冲击:快餐店里的鸡肉汉堡吃不到鸡的味道;中国菜到台湾四十多年,早已经是三江五湖汇流入海,都是一个味儿,“龙凤呈祥”也能混充了“翠盖排翅”;姗姗的午饭也不需要再费时准备便当,带着零钱买汉堡更为方便了 ... ...
电影开始时的第一顿星期天晚餐只有朱爸、家珍家倩家宁四个人,而且四个人在男女感情上仍是空白,只剩下了“饮食”
在电影的最后一次晚宴上,家珍家宁都找到了情感的归宿,家倩也终于和前男友雷蒙了断关系,而朱爸正欲打破陈规,宣布自己的情感决定。正应了朱爸对温伯伯说的话“饮食男女,人之大欲。”,忙碌一辈子,一则为饮食,再则为了感情,想了也是无奈。
总归最后,父亲的感情得到了家人的理解,个人的情感也找到了归宿
只有家倩继承了父亲的传统
而父亲却跳出了传统
家倩看似是最自由的人
最后只有她继承着家庭传统
饮食男女 烟火人间 我们何尝不是在其中流连,我们时时刻刻都要处理个人和家庭的联系,在这种亲密关系里,或许只有有效的沟通才能达到一种平衡。

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