中餐厅 中餐厅 6.1分

“黄晓明赵薇老友互怼”:出门是大海,卖的是家乡口味,谁不想拥有这样的中餐厅

壹梦说

上周末,赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳等合伙开的《中餐厅》在泰国开业了。

我们先来感受下这美美的海岛风光和慢生活步伐……

《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目,于上周末首播,首播收视即创新高,当然,这是后话。

赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳,五位明星从中国来到泰国象岛海滩,用20天时间白手起家经营一家中餐厅。(在前期,节目组提供了部分开业经费,但经费很少。)

美丽的沙滩,出门是大海,卖的是家乡风味;来一杯冰啤酒,吹着海风,听着音乐,谁不想拥有这样的《中餐厅》?

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上周末,赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳等合伙开的《中餐厅》在泰国开业了。

我们先来感受下这美美的海岛风光和慢生活步伐……

《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目,于上周末首播,首播收视即创新高,当然,这是后话。

赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳,五位明星从中国来到泰国象岛海滩,用20天时间白手起家经营一家中餐厅。(在前期,节目组提供了部分开业经费,但经费很少。)

美丽的沙滩,出门是大海,卖的是家乡风味;来一杯冰啤酒,吹着海风,听着音乐,谁不想拥有这样的《中餐厅》?

早在几周前,就有小伙伴推荐我看这个节目了。怀着期待的心情等了将近一个月,终于看到了《中餐厅》,果然没让我失望。

《中餐厅》是一个体验类节目,跟以前的体验类节目一样,节目的风格鲜明轻快、画质感人、风景优美,这类节目在视觉上令人感到很舒服。

说起体验类节目,前有旅游类体验节目《花样姐姐》、《花儿与少年》等,后有体验自给自足农田生活的《向往的生活》,还有军营体验节目《真正男子汉》等。

体验类节目往往会给人以代入感,看了《花样姐姐》就想背起行囊去旅行,看了《向往的生活》就想回归田园过无拘无束的生活,看了《真正男子汉》就想去体验一把军营生活……

而《中餐厅》在此基础上加入了中国美食元素,让人眼前一亮。近几年,国内美食节目层出不穷,有高质量的纪录片《舌尖上的中国》,有厨艺竞技类《拜托了冰箱》、《星厨驾到》,有谢霆锋的《十二道锋味》,更有以谈话访谈为目的的《姐姐好饿》。

这些节目在皆是以美食为基础,请不同的明星来达到不同的节目效果。美食节目这么多,要想突出重围,必然要有自己的特色。

看到《中餐厅》后,我还是有很多期待的,不在明星,不在节目质量,只在节目传递一种理念——将中国美食推广至全世界。

我身边有一个很爱看韩国影视剧和节目的小伙伴,她经常向我抱怨,说很多韩国人对中国有偏见,他们一说起中国美食,首先就是炸酱面,然后是饺子(在韩国节目中一般出现的是煎饺)。

炸酱面和煎饺成了Chinese food的代表。小伙伴对此感到很愤怒!

她常说要用“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿……”一巴掌拍在编剧的脸上,让他看看到底什么才是Chinese food。

我们有八大菜系,川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜,色香味形俱全的八大菜系充分展示了一个餐饮文化大国的风范。

我们还有宫廷盛宴满汉全席,菜点精美、礼仪讲究,汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,共同构成了这拥有108道菜色的完美盛宴。

说完菜系,我们还有几十余种制作工作,炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸等等,相同的菜品用不同的方法制作,有不同的味道呈现。

中华美食多种多样,不应该只是炸酱面和煎饺。通过节目推广中华美食,传递中华美食文化,大概是《中餐厅》义不容辞的责任。希望不要让我们失望。

节目播出了一期,在第一期中,赵薇在板子上写下了《中餐厅》的菜单,全是我们所熟悉的家常菜,是家乡的味道。

菜单上有凉菜小葱拌豆腐、拍黄瓜,热菜砂锅鱼头煲、水煮牛肉、宫保鸡丁、回锅肉、珍珠丸子、笋片肉丝等,这些都是我们每天在吃的菜,被节目组搬到了泰国象岛海滩,代表着不一样的中国味道。

在节目中,五位明星的“人设”也非常明确:赵薇是挑起大梁并掌握财政大权的店长,黄晓明是负责揽客的副店长,精通厨艺的张亮是主厨,而周冬雨和靳梦佳则是“厨房小白”的服务生。

黄晓明在节目中挑选食材和厨房用具时的精打细算、为大局考虑的作风,圈了一批粉丝,而他居然还带着早年间“还珠格格”的海报作为揽客的标志,虽然被赵薇无情拒绝了,但每每看到这里都感觉很搞笑。

在异国他乡,风景怡人的海滩,几个性格鲜明的人一起创业,将中华美食用自己的方式呈现。如此美食、美景,你想在国外开中餐馆的梦想有人替你实现了!

文 | 壹梦说专栏作者:宋一。微信公众号:壹梦说(onedreamtalk),雪实用计划的践行经验聚集地,欢迎来撩。我们专注于分享有关提升自我的目标践行经验与心得,只和善于规划、勇于尝试、期待改变的人发生关系。

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