我的暗黑梦想,就是开家黑暗料理店

sarahvong
2015-02-25 看过
      你爱吃吗?我就是个终极的吃货,生活在广州,如果不是吃货,也难逃变成吃货大军中的一枚。



       我小的时候生活在柳州,柳州最让人垂涎三尺的就一碗粉,名叫螺蛳粉!不知道的可以去google一下,我每逢回去,就一天三餐都离不开螺蛳粉,其他的美食都不想,就想吃螺蛳粉,那时候记得有一次下大雨,实在肚子饿了,出不了家门,待在朋友家里,于是乎就自己瞎弄起吃的来,当然那时候好像是12岁左右吧,记不清了,我们差点把厨房都烧了,于是乎只好拿着锅下楼下邻居的花园,跟他们“讨饭”吃,邻居几个大男人聚在一块,各负责个的环节,切葱,炒菜,飞面的。。

掌勺的人是个老爷爷:问我们想吃什么,
 
 我们说:原本打算吃螺蛳粉的,可是下雨没法子出门买
 
他说:楼下到处都是螺蛳粉啊。

 我们回答:不是哪一家都好吃的。。。。

他说:等等


      一会奇迹就发生了,端上来一碗清汤葱面,貌似还加了肉末冬菇萝卜丝很多材料的面,我们俩很饿很饿,整个饿狼一会就干尽了大碗面,汤也不剩。。。女汉子在那时候已经暴露了啊,哈哈~

      之后我经常就去蹭饭了,那里并不是食堂,只是厨房的后部,厨子们的大家庭,可是经常有不同的厨子大家相互交流生活在一起,他们的一日三餐可有趣多了,对于他们来说,每一餐都是应该认真对待的,我一个黄毛丫头,就这么跟他们度过了3年啊,断断续续。直到去了广州生活十多年,老爷爷早已经不在,那个地方也早就拆了,,。

      到了广州,才真正打开了味蕾,广州是个有趣的城市,只要有街道,有人的地方,交易无处不在,衣食住行方便到极致,越要好吃的,就越要深入小巷子,有时候如果你发觉迷失在小巷子里,你应该兴奋才对,因为常常这样,我们会遇见很多意想不到的收获!
  
      广州这的人好吃宵夜,不管任何时间任何地点,宵夜才是永恒话题,走进陋巷,可能看起来还是肮脏漏水的地方,但是进去后,发现灯光通亮,人头涌涌就是大排档,宵夜档了,各种吵杂的声音,一下子让你精神起来~我不爱吃宵夜,可是也常常去这样的场合,至今难忘的是在石牌村的一家麻辣烫,是一对湖南夫妇开的小店,我光顾了他们7年,也还是在上个月他们决定关门,回家养老了呢,对啊,我那刻有点震惊,更多的是有点难过吧,居然想哭,再也吃不到好吃的麻辣烫了,是的,几乎每个月都去1~2次,也许只是一个习惯了落脚的地方,坐在残旧的板凳上,每次熟悉的跟阿叔说:随意来一份, 然后每次上来的就不一样,我们已经相处那么多年了,根本不用一一去挑选,我只需告诉他们我今天要很辣狠辣的就对了,最后营业那一天,叔叔阿姨给我做了个芙蓉三鲜锅,好吃得我鼻涕直流,呜呜~~~

      吃乃人类本能,好吃呢,我不知道,有吃的地方就会有故事,开个店也许是想要挣钱,有些店呢,不管是那一碗葱面,还是那家麻辣烫,还有小时候你的嬷嬷,外婆,邻居,妈妈,在寒冬给我们做出热汤汤的古早味的美食,他们是来治愈我们这些在外隐姓埋名刻苦打工的子弟,让我们的心口多一丝温暖来的,不多说了,我又要去厨房瞎弄了。。哈哈
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