我立志学好做饭 我立志学好做饭 198747目前还不会做饭的大厨

宿舍变厨房,只有一个电饭锅的孩子的食谱。只发做过的

story 2011-11-08
我寝室的东西:很小的一个电饭锅,油盐酱醋必不可少,还买了:干辣椒,花椒,八角,桂皮,辣椒酱(这个可以是老干妈,牛肉酱等,我的是辣子鸡酱)对了,我是重庆人,口味比较重。
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    辣子鸡:
    我直接买的超市腌好的鸡丁(你可以用鸡脯肉自己切,鸡腿也可以,我懒,直接买切好的),买一节藕,藕切成丁...然后抓几颗干辣椒,切成段,锅放油烧热后放入辣椒跟几粒花椒.吵出香味后倒入鸡丁,炒得变色后倒入藕丁.翻炒...翻炒的过程中加入一些酱油,辣椒酱(我买的就是辣子鸡的那种酱,其他的老干妈什么的也可以).混合炒一会后,把锅盖盖上,闷一会,等藕丁熟了就好了.......话说,这个菜冷了之后更好吃,.很入味.适合重口味的亲..哈哈
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    关于蒸蛋,调好的蛋液里面放点火腿肠颗粒,更好吃...我经常这么干的.......下面煮饭,上面蒸鸡蛋,节约时间,嘿嘿

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    青菜糊:超市里买的那种蒸米粉,就是大米打碎的那种东西,如果没有,就忽略这个菜谱吧...把打碎的大米放进电饭锅里,倒入跟大米差不多的水,然后按下煮饭键,沸腾了之后用勺子不停的搅,一定要这样,否则会粘,等米糊差不多好了的时候,放入切碎的青菜,喜欢吃什么放什么,搅拌,一会菜熟了就可以了,最后淋点芝麻油,放点葱花...很香的..嘿嘿
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    辣子鸡:
    我直接买的超市腌好的鸡丁(你可以用鸡脯肉自己切,鸡腿也可以,我懒,直接买切好的),买一节藕,藕切成丁...然后抓几颗干辣椒,切成段,锅放油烧热后放入辣椒跟几粒花椒.吵出香味后倒入鸡丁,炒得变色后倒入藕丁.翻炒...翻炒的过程中加入一些酱油,辣椒酱(我买的就是辣子鸡的那种酱,其他的老干妈什么的也可以).混合炒一会后,把锅盖盖上,闷一会,等藕丁熟了就好了.......话说,这个菜冷了之后更好吃,.很入味.适合重口味的亲..哈哈
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    关于蒸蛋,调好的蛋液里面放点火腿肠颗粒,更好吃...我经常这么干的.......下面煮饭,上面蒸鸡蛋,节约时间,嘿嘿
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    LZ油菜花。。。
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    再来一个鸡腿面:
    这个是河南一个同学教的.买个大鸡腿,水烧开后煮一下,7成熟就OK,捞起来,剔骨,把鸡腿肉切成丁,然后锅里烧油,热了后把鸡腿肉放进去炒一下,变色了就倒酱油,再炒一会,加水,水烧开后,放香菇,豆芽,青菜,面条(这个可以自己看着办).OK...就是这么简单,很好吃的.嘿嘿,喜欢吃辣的童鞋最后放点辣椒酱就好
  • 迷醉
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    这个应该叫什么呢,叫它酱肉闷饭吧,同样是河南的同学教的...这个还要简单
    买瘦肉,回来后切成丁,锅里烧油加热,放肉丁进去炒,变色后放点酱油,再炒一会,OK,加水跟淘好的米进去,米跟水的比例就跟平时煮饭差不多,搅拌一下,就不用管它了,煮饭键跳到保温键后,香喷喷的酱肉饭就好了,友情提示,煮饭的时候上面蒸个鸡蛋,很营养,哈哈哈哈
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    番茄猪肝菠菜汤:
    猪肝买回来洗净后切成片,拿个碗,碗里倒入生粉适量,加点水,调一下,在生粉里加点酱油,把猪肝放进去腌制10分钟,番茄切片(切的时候最好在碗里切,不要让番茄汁浪费了).锅里放油加热后,番茄倒进去炒一会,加水,水开后放猪肝,最后放菠菜.....这个汤,其实很简单,又营养,配一个馒头,一顿晚餐就解决了
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