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豆瓣食谱 豆瓣食谱 153592无级厨师

芒果布丁简单做法

[已注销] 2010-07-25
腰芒两个,牛奶一袋,琼脂5克,砂糖适量
1.芒果划花刀把芒果肉取出来,捣成芒果泥备用
2琼脂用凉白开泡软备用
3.取一小汤锅到入牛奶,放入砂糖,开最小的火,待砂糖融化放入琼脂不停搅拌,直到琼脂融化,注意不要开锅,一直用小火慢慢熬。
4琼脂融化后放入芒果泥搅拌均匀后,到入模具,放冰箱里冷冻一个小时即可。
简单又好吃的芒果布丁就做好了。
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回应 (12条) 只看楼主

  • 蜜儿爱烨
    有图解不?
  • [已注销]
    刚做完放进冰箱,明天再做的时候发图片。
  • 酱吉
    琼脂是啥?白凉粉?
  • who
    琼脂哪里买哦?
  • [已注销]
    鱼胶和琼脂都行,在菜市场卖调味品的地就有
  • Karin
    第四步应该是不是不需要用火?
  • 英雄猪太郎
    实验室有卖琼脂。。。。个人觉得直接买罗拔臣鱼胶粉吧或者吉利丁方便点。。
    琼脂便宜。大概18一袋一百克。
    实验室LB配方写4%琼脂。。不过个人觉得硬了点。。做吃的用百分之3就好了
  • 秦歌
    硬了用寒天粉换琼脂
    鱼胶粉和吉利丁最好要加点白兰地去腥
  • [已注销]
    寒天粉是完全代替琼脂 还是掺进去一点?thx~
  • 秦歌
    完全代替
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