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推荐个自制凉面 麻酱凉面

寒千岁 2010-07-24
我吃了好几次了 觉得不错
推荐给大家做法:

可以去超市买手擀面,也可以用挂面。
主要是麻酱的调制:
如果是一个人的量那就普通勺子两勺,盐四分之一勺、鸡精少许、白糖四分之一勺、醋半勺、酱油四分之一勺

煮面的同时用煮面的水调制麻酱即可,温水先放两勺一个方向不停搅拌,待麻酱化开后再放水,调制可以拌面的程度,不要太稀,不然不好吃。
待面过冷水后放入,切黄瓜半根切丝,生蒜三瓣拍碎成沫。
拌匀后放冰箱冷藏。这会儿可以收拾厨房,洗个澡,然后取出来吃。非常爽口。
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回应 (1条) 只看楼主

  • Oxalis
    不错,改天试试
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