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推荐~蒜香炝双茄

Vincent 2010-07-24
天天饮食 20100618
  
  茄子2-3条(紫),番茄1只,黑木耳适量,青红椒适量,大蒜4瓣,鸡蛋2只
  
  
  1)茄子蓑衣刀切好,洒上盐小勺腌制5分钟
  2)鸡蛋打散,加盐。油烧热,加入鸡蛋,切碎的番茄,略炒后加如一些热水,再放入切碎的黑木耳,青红椒粒,加盐,糖调味,水淀粉勾芡,最后淋入香油,盛出备用。
  3)茄子加入过重干煎,加入少许油,撒上大蒜末。等茄子熟后盛出。并交上前面的番茄淋面。
  4)淋面上撒上大蒜末,用热的花椒油(油里加花椒粉)炝上。


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回应 (2条) 只看楼主

  • booman
    那期节目我看了,不过还没有试过
  • Vincent
    很不错的~ 就是名字土了点。。
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