烘焙时光  去小组页 > 烘焙时光 4650个成员

关于奶油

Gina 2010-07-23 20:00:29

想做奶油蛋糕啊~~ 可是家附近的超市都找不到淡奶油,想请教下大家那个裱花奶油是不是可以自己做啊?? 求方子啊~~谢谢~~

0

回应 (10条) 只看楼主

  • 兔子
    要买的 你去大超市看看 没有的话就只能去淘宝了 也不贵
  • yaya
    还没听说有做淡奶油的配方,麻烦楼主知道后和我们分享一下
  • Gina
    啊啊啊啊

    我凹凸了......淡奶油、奶油霜什么的傻傻分不清楚啊啊啊!!!

    有没扫盲帖捏??!!!
  • Cithern
    LZ所说的淡奶油又称为打发鲜奶油whipped cream,乳白色液体,乳脂含量在36%以上。冷藏后坐冰水,加糖打发。不可冷冻。
    而以黄油butter为主制作的才是奶油霜,是黄色半固体,基础制作方法可以参照君之博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100h0t6.html
  • 小塔
    淡奶油基本淘宝买雀巢的250ml小盒的,比较便宜,可以看保质期小存几盒在冰箱里.
添加回应

推荐小组

豆瓣
免费下载 iOS / Android 版客户端