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清新白葡萄酒与海鲜搭配完美手册

Maggie 2010-07-23 18:01:36

随着夏季的临近,美食客们对于海鲜大餐的向往日益高涨起来。在近年新的一季海鲜大餐中,时髦的葡萄酒无疑会成为新的亮点,以下是海鲜配美酒的具体建议,从龙虾大餐到小巧寿司应有尽有: 螃蟹:长相思、起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒 龙虾:起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒 虾:Pinot Blanc、Chenin Blanc(白诗南)、长相思、霞多丽 蛤蜊:长相思、起泡酒(干)、白谢宁、白比诺等 生蚝:长相思、起泡酒(干)、灰比诺、霞多丽、雷司令、白比诺、白谢宁 贻贝:Chenin Blanc(白诗南)、Pinot Blanc、灰比诺、长相思 扇贝:长相思、霞多丽、起泡酒(干)、黑比诺、赛美隆 红鱼:霞多丽、长相思 三文鱼:黑比诺、长相思、灰比诺、赛美隆 鲈鱼:霞多丽、白比诺 剑鱼:长相思、起泡酒(干)、黑比诺 吞那鱼:长相思、黑比诺、美乐、霞多丽 其他的清淡鱼类:霞多丽、雷司令(干)、赛美隆 生鱼片寿司:起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

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