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武汉甜品蛋糕面包房 武汉甜品蛋糕面包房 6466成员

哪家蛋糕店或西餐厅有苏芙哩呢?

lsummer 2010-07-23
如题。
苏芙哩,也就是蛋奶酥啦,看过亦舒的描写,觉得应该很不错,不过一般的蛋糕店都没有喔,有人试过吗?
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回应 (2条) 只看楼主

  • steven
    这种东西 去涉外酒店西餐厅吧 和马卡龙一样 不适合中国人 只是追捧的比较厉害

    西方的甜点,一般点菜的时候,客人会和头盘、主菜一起先点,热苏芙哩准备时间大概30分钟,烘烤时间15分钟左右,现做现烤。烤好后3分钟之内必须摆在客人面前,不然会塌陷。如果是冰冻苏芙哩,和冰淇淋差不多,稍硬,随时可以吃到,前提必须菜单上有这道甜点。
  • lsummer
    嗯,好专业, 谢啦~~~~
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