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就怕女流氓有文化 就怕女流氓有文化 164女流氓&仰慕女流氓的男混混

做过的菜33、茶树菇鸭煲

岁月静好 2010-07-23

夏天吃鸭肉可以清燥热。

主料:鸭腿2只,腊肉1小块,茶树菇1 小把,香菇7朵,豌豆1小把

调料:黄酒、盐、鸡粉、姜1小块、新蒜5粒

做法:

先把4只鸭腿过水焯过,然后加黄酒、姜,用高压锅加阀后煮15分钟,晾凉后存入冰箱

第二天

将茶树菇、香菇泡发、洗干净,茶树菇的根部一定要去掉,因为这一段很难清洗干净

从冰箱取去2只鸭腿,把肉拆下,和骨头一起放在汤锅中,再加入腊肉片、茶树菇、香菇、黄酒一起煮大约20分钟

从冰箱冷冻室取出煮熟的豌豆,放入汤锅内再煮2分钟

关火,放入盐、鸡粉,将菜倒入汤盆中,最后用压蒜器把5粒新蒜压碎,撒在菜上,再滴入几滴香油即可。
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回应 (1条) 只看楼主

  • 57times
    怪不得你们不抢。。原来一下子来了芥末多。。。。
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