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豆瓣食谱 豆瓣食谱 153617无级厨师

如何煮西米

[已注销] 2010-07-22
第一次自己买西米回来煮,结果一团糟。

步骤该怎样?

为什么西米一下锅,用勺子一觉就化开了?
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回应 (32条) 只看楼主

  • 小吕飞刀
    个人觉得应该用热水泡熟,煮的话,温度可能太高了,就都粘在一起了。
    我记得椰汁西米露是冷的,应该是这个道理
    个人意见
  • [已注销]
    热水泡。。。泡得熟?我要实战经验。。。。
  • 板栗哥
    西米?超市都有卖吗。
  • [已注销]
    有的呀,我买了一包。5块多一点儿
  • Fucu°
    哈哈.我前几天才煮了的!!
  • [已注销]
    成功了没?你什么搭的西米?
  • Fucu°
    百度一下你就知道了嘛
    要等水煮开了在放里面煮.小火煮.一直煮很久才会好....郁闷
    我做的西瓜牛奶西米露
  • [已注销]
    我百度过了,觉得不太相信西米要这么慢火熬似的。。。。
    一直以为丢下水一滚就好了。。。。

    结果滚了一锅带生馅儿的糨糊。。。。
  • [已注销]
    中午回家再煮一次。。。如果成功了,就费事儿贴出来,有时候觉得百度没有豆瓣靠谱
  • 毒蘑菇
    我试过用微波炉煮,高火10分钟后一直放着闷了它一个多小时,然后OK了。
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