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推荐一道菜~公鸡捞面鸡~

LAN丁丁 2010-07-22
据介绍,捞面属于粤菜的一道点心,而这道面中用的公鸡也是广东的清远鸡,所以肯定算是广东菜系,原来是员工吃工作餐时不愿意浪费菜里面的酱汁而发明的这道菜。而之所以捞面里面会 有许多酱汁,就是因为鸡肉在腌制时就放入了许多店家秘制的调料,这样炒出来之后就会汁水很多,很鲜美~
而且这公鸡捞面的面也非常不一般, 这面条不是用清水煮出来的,而是开小火,和高汤一起搅拌,逐渐使面条里融入高汤的鲜味和咸味,卷一筷的面,吃一块鸡,喝一口汤,那种美味~

这些是从大众点评上看来得,有点嘴馋呀~然后看到八宝粥团购网上有特价,半价优惠~就拿来和大家分享~
在上海的普陀区~有兴趣的朋友可以去下团购网www.babao.cc上瞅瞅~
再附个我在大众点评上找到的关于这个菜的评价~http://www.dianping.com/shop/4117685

希望对各位食客有帮助呀~
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