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烤全兔的做法【图文】

zzzyao4 2017-09-25 11:13:42

材料:主料:兔肉1500克 辅料:适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮 做法 1、先将兔肉洗净,切成大块淖水。 2、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。 3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。 4、开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。 5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了

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