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纸包鱼纸上烤鱼的做法

枝里 2017-09-25
秘制烤鱼的做法:

秘制烤鱼秘料:小茴香0.5克、甘草切碎0.2克、肉桂0.2克、丁香0.2克、肉豆蔻0.5克、桂皮0.5克、草豆蔻0.2克、孜然
粒0.2克、荜拨0.2克 、白芷0.5克、三奈0.2克、草果0.5克、香果0.2克、良姜0.2克、砂仁0.2克、木香

0.2克、甘菘0.1克、香叶0.5克

用料:泡姜,泡萝卜,小米椒,郫县豆瓣,红九九,菜油,辣妹子,蒜,豆芽,水芹菜,洋葱,青椒,豆皮,魔芋,金

针菇,香菇,香菜,香油!

操作步骤:

1. 在鱼头上轻拍两下,然后刮掉鱼鳞,刮干净,然后用水冲洗,清洗2-3次,抠出鱼鳃,冲洗干净,鱼背开刀,挖出内

脏,洗净黑色黏膜,从背部划一字斜片刀,划好刀后再冲洗一遍,夹入准备好的烤鱼夹子上,上火烤制10分钟左右,

烤成发白色

2. 在撒上佐料.盐.孜然.辣椒 烤熟后装盘

3.热锅上火加入菜油,烧热下入豆瓣酱 小米椒 红九九(块)以及烤鱼秘料(一勺半)

4.继续翻炒,直到炒出红油即可

5.锅里加入菜油烧热下入葱,姜 蒜 洋葱片等小料

6.加入底料炒香后加入适量水,烧开,放入各种配菜,煮(5-8分钟)即可出锅。

7.浇在鱼上,加入整颗香菜,两个灯笼椒 白芝麻(熟) 枸杞 淋香油或明油即可,秘制烤鱼就做好了。<...片1>
秘制烤鱼的做法:

秘制烤鱼秘料:小茴香0.5克、甘草切碎0.2克、肉桂0.2克、丁香0.2克、肉豆蔻0.5克、桂皮0.5克、草豆蔻0.2克、孜然
粒0.2克、荜拨0.2克 、白芷0.5克、三奈0.2克、草果0.5克、香果0.2克、良姜0.2克、砂仁0.2克、木香

0.2克、甘菘0.1克、香叶0.5克

用料:泡姜,泡萝卜,小米椒,郫县豆瓣,红九九,菜油,辣妹子,蒜,豆芽,水芹菜,洋葱,青椒,豆皮,魔芋,金

针菇,香菇,香菜,香油!

操作步骤:

1. 在鱼头上轻拍两下,然后刮掉鱼鳞,刮干净,然后用水冲洗,清洗2-3次,抠出鱼鳃,冲洗干净,鱼背开刀,挖出内

脏,洗净黑色黏膜,从背部划一字斜片刀,划好刀后再冲洗一遍,夹入准备好的烤鱼夹子上,上火烤制10分钟左右,

烤成发白色

2. 在撒上佐料.盐.孜然.辣椒 烤熟后装盘

3.热锅上火加入菜油,烧热下入豆瓣酱 小米椒 红九九(块)以及烤鱼秘料(一勺半)

4.继续翻炒,直到炒出红油即可

5.锅里加入菜油烧热下入葱,姜 蒜 洋葱片等小料

6.加入底料炒香后加入适量水,烧开,放入各种配菜,煮(5-8分钟)即可出锅。

7.浇在鱼上,加入整颗香菜,两个灯笼椒 白芝麻(熟) 枸杞 淋香油或明油即可,秘制烤鱼就做好了。
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