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手撕烤兔的做法【图文】

zzzyao5 2017-08-26
天府四川,青城天下幽,在风景之中,更有让人垂涎欲滴的特色道家美食--手撕烤兔。随着社会的进步,这一古老美味,已抓着人们的味觉,悄然迈入现代市场。通体金黄油亮的整只兔肉在自然的木炭火上徐徐转动,油汁从表皮上突突起冒、滋滋作响,肉香四处飘游、勾人魂魄,却又不见丝毫油烟呛鼻。只见长刷沾着秘制油料来回游走,起落之间,碳火摇曳,醇香四起,诱人味道随之而出。食客看客往往奈何这人间美味不得,食之大呼过瘾,感其兔肉焦香扑鼻,绵软化渣,或五香,或麻辣,越嚼越香,回味无穷。其魅力真是让人难以抗拒啊。
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