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成都老妈兔头 图文

yueqq2014 2017-08-25
主料:兔头

辅料:豆瓣酱 一大勺、辣椒粉 两大勺、花椒粉 一大勺、卤水

做法:1. 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。

2. 锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。

3. 再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。

4. 炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。



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