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到家育儿:带你了解婴儿饮食营养密度

吧啦吧啦 2017-08-03
宝宝如何吃才能营养均衡?这是很多妈妈都关注的问题。相信各位妈妈都听过“营养密度”这个说法,但能够解释清楚的却少之又少。那么,营养密度到底意味着什么呢?今天小编就给大家科普一下营养密度这个概念。

  什么是营养密度?

  营养密度指的是食品中以单位热量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质、蛋白质)的浓度。

  相同卡路里的食物,所含的重要营养素越多,营养密度就越高,我们吃它也就越“划算”。

  为什么要重视营养密度?

  有些食物营养丰富、热量低,比如新鲜蔬菜和水果,而有些却空有热量,毫无营养价值可言,比如饮料、蛋糕和油炸食品,都在此列。
孩子处于成长发育期,这个阶段他们胃口并不大,需要的热量有限,但对于营养的需求却很大。

  如果我们不注意,给了孩子很多营养密度低的食物,那他们就会吃下很多占肚子的东西却没有得到充足的营养,长此以往就会影响孩子的身体发育和智力发展。

  所以说营养好的宝宝不一定都白白胖胖,而瘦宝宝也不一定就是营养不良。
自制食物,如何保证“高营养密度”?

  (1)越完整的食物越好:以水果为例,整个苹果比榨成汁要好,即使是100%鲜榨果汁,在榨汁过程中很多维生素和膳食纤维都会流失。

  (2)越粗的食物越...
宝宝如何吃才能营养均衡?这是很多妈妈都关注的问题。相信各位妈妈都听过“营养密度”这个说法,但能够解释清楚的却少之又少。那么,营养密度到底意味着什么呢?今天小编就给大家科普一下营养密度这个概念。

  什么是营养密度?

  营养密度指的是食品中以单位热量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质、蛋白质)的浓度。

  相同卡路里的食物,所含的重要营养素越多,营养密度就越高,我们吃它也就越“划算”。

  为什么要重视营养密度?

  有些食物营养丰富、热量低,比如新鲜蔬菜和水果,而有些却空有热量,毫无营养价值可言,比如饮料、蛋糕和油炸食品,都在此列。
孩子处于成长发育期,这个阶段他们胃口并不大,需要的热量有限,但对于营养的需求却很大。

  如果我们不注意,给了孩子很多营养密度低的食物,那他们就会吃下很多占肚子的东西却没有得到充足的营养,长此以往就会影响孩子的身体发育和智力发展。

  所以说营养好的宝宝不一定都白白胖胖,而瘦宝宝也不一定就是营养不良。
自制食物,如何保证“高营养密度”?

  (1)越完整的食物越好:以水果为例,整个苹果比榨成汁要好,即使是100%鲜榨果汁,在榨汁过程中很多维生素和膳食纤维都会流失。

  (2)越粗的食物越好:粗粮避免了加工过程中的营养成分流失。1片白面包的热量是80卡路里,其中它可以提供的维生素E大概是0.1毫克。

  相反,如果是一片综合谷物面包,大概是一样的热量,但可以提供的维生素E却有0.25-0.5毫克。

  (3)烹调方式越简单越好:烹饪方式尽量避免添加过多的调味料。最好的烹调方法还是1岁之内尽量不用调味料,1岁以后也要适当控制调味料的使用,让宝宝品尝食物天然的味道。

  对于如何让宝宝的饮食更加均衡,真的是学无止境呦,妈妈们继续加油吧!
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