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失败了N多次,终于完美戚风

妖妖 2017-08-03
在入烘焙之后,做的第一个就是戚风。果然是被气疯,看很多视频,资料之后,不明白为什么就一个烤蛋糕🍰会那么容易出问题,感觉很简单嘛。结果自己动手之后,才发现,不是不长个,就是踏腰,回缩,还有就是内部太湿外面又焦,状况百出。。后来经过,各种查资料对比,打发,火候,材料配比,终于做出了完美戚风。。。开心的一笔
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回应 (2条) 只看楼主

  • 芥末酥
    我烤的也是里面湿,请问是什么原因呢
  • 百转千回
    能不能说的详细点,和大家分享下过程
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