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有没有人经常做贝壳的?

小野 2017-08-02
我想知道 如果我买太多了 活的 吃不完 剩下的要怎么保存

在活的状态下能再多保存一天我知道 但是第二天我肯定又不想吃了 那该怎么保存?买来全部焯熟 马上吃的那部分该怎么吃怎么吃 剩下那部分被焯熟的把肉剃出来然后冷冻 像死的虾一样和鱼一样 下次吃再化开 该炒着吃就炒着吃 该煮汤就煮汤?可是那样会不会就不如焯完马上吃那么新鲜了?

这里的贝壳主要指的是文蛤 花蛤 因为蛏子和生蚝我可以一顿就消灭掉。。
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回应 (9条) 只看楼主

  • 七姥爷
    冻起来
  • charger
    好像可以直接活得放进冰箱冷冻室,什么时候吃再拿出来。
  • 小野
    冻起来 七姥爷
    活着的情况下冻进去还是冻焯熟了剃出来的肉啊?
  • 七姥爷
    活着的情况下冻进去还是冻焯熟了剃出来的肉啊? 小野
    我是冻熟的
  • 温室气球
    花蛤可以煮酒当夜宵
  • 小野
    好像可以直接活得放进冰箱冷冻室,什么时候吃再拿出来。 charger
    啊 那这样把壳子去掉冻生肉也行吧?就像冻的虾和鱼这样
  • charger
    啊 那这样把壳子去掉冻生肉也行吧?就像冻的虾和鱼这样 小野
    我看到的是连壳一起活着冻进去,吃的时候拿出来化冻,再像平时那样料理,因为据说贝类不会被冻死
  • 小野
    我看到的是连壳一起活着冻进去,吃的时候拿出来化冻,再像平时那样料理,因为据说贝类 ... charger
    那解冻后水焯的话它们还会张嘴吗?
  • charger
    那解冻后水焯的话它们还会张嘴吗? 小野
    应该会,我是在美食漫画里面看到的,说这样可以贝类保鲜,推荐一下,昨日的美食,超多美食食谱的,不过大多是日系的。
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