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[原创]一块豆腐的幸福

小圣 2017-07-25
一块四四方方的豆腐,在闹市中,毫不起眼,但在农村一个小乡镇里,摆放在街头,那么白的诱人,这清清静静的一个小方块儿,宛然成为一道风景。

在考察步头降苗族乡红豆杉群落途中,我和杨美女在乡政府休息,偶遇到街头摆放的这一方豆腐,顿失味蕾产生化学效应,那浓郁的豆香、鲜嫩的口感一时之间涌起。

一本《豆腐之书》上有说:“世上最终极的美食,就是豆腐那朴实的风味与芬芳!”这是豆腐真爱之人切身感受。

由于还得先去考察红豆杉,豆腐带在路上不方便,我和杨打算回来再买。

而豆腐店只剩下两桌豆腐,回来的时候,或许已被他人买走。这未免可惜,然,这不恰似人生境遇吗?于事,于人,需要缘分,冥冥之中,上天会安排一些人与我们遇见,安排一些事在我们身上发生,虽不是“天降大任于斯人”,但种种发生的,都是一种机缘。
正因为遇到过伤害,才会筛选出真的朋友。

正因为遇到过不淑,才会更加珍惜真爱。

正因为有过黑暗和痛苦,我们才会涅槃。

一块豆腐,从大豆成为豆腐,何曾不是经历过千辛万苦的修炼。

豆腐的历史十分悠久,据记载,豆腐应该是西汉时期淮南王刘安修炼仙丹时无意制成。南宋朱熹南宋的儒学大师写了首咏豆腐的诗:“种豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王术,安坐获泉布...
一块四四方方的豆腐,在闹市中,毫不起眼,但在农村一个小乡镇里,摆放在街头,那么白的诱人,这清清静静的一个小方块儿,宛然成为一道风景。

在考察步头降苗族乡红豆杉群落途中,我和杨美女在乡政府休息,偶遇到街头摆放的这一方豆腐,顿失味蕾产生化学效应,那浓郁的豆香、鲜嫩的口感一时之间涌起。

一本《豆腐之书》上有说:“世上最终极的美食,就是豆腐那朴实的风味与芬芳!”这是豆腐真爱之人切身感受。

由于还得先去考察红豆杉,豆腐带在路上不方便,我和杨打算回来再买。

而豆腐店只剩下两桌豆腐,回来的时候,或许已被他人买走。这未免可惜,然,这不恰似人生境遇吗?于事,于人,需要缘分,冥冥之中,上天会安排一些人与我们遇见,安排一些事在我们身上发生,虽不是“天降大任于斯人”,但种种发生的,都是一种机缘。
正因为遇到过伤害,才会筛选出真的朋友。

正因为遇到过不淑,才会更加珍惜真爱。

正因为有过黑暗和痛苦,我们才会涅槃。

一块豆腐,从大豆成为豆腐,何曾不是经历过千辛万苦的修炼。

豆腐的历史十分悠久,据记载,豆腐应该是西汉时期淮南王刘安修炼仙丹时无意制成。南宋朱熹南宋的儒学大师写了首咏豆腐的诗:“种豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王术,安坐获泉布。”他诗末自注道:“世传豆腐乃淮南王术。”后李时珍《本草纲目》里,也沿用了这种说法,但很长时间对豆腐起源于汉朝都有争议,直至1960年,考古工作者在河南密县打虎亭发掘了两座公元2世纪左右东汉晚期的墓葬遗址,墓中画像石上比较清晰地呈现出当时人们制作豆腐的场面,于是,才有定论:在东汉,中国人制作豆腐的技艺已经相当成熟。

据研究,如果仅煮食大豆,其中的蛋白质吸收率只达到65%,而制成豆腐后,蛋白质的吸收率可以提高到92~96%。在中国人的素食谱里,豆腐如此清香,如此美味,如此营养,经过煮、炖、煎、炸等手法,更是制成色、香、味于一身的佳肴。

经历了选料、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、成型诸多制作工艺,豆腐才能被放在集市上售卖,而这冷清的乡下街道上,能够与我们相遇,何尝不是一种邂逅的缘分。如果有缘,或许回来时依然会遇见。

想至此,我们心安的离开街道,开始了我们的行程,走黄阳、去涞溪,沿途风景格外美好,看到红豆杉与榕树缠缠绵绵,相拥而立,见古枫木矗立天穹。一路被初春的风吹得心境荡漾,被初春的暖阳照晒的浑身暖洋洋。

回到乡政府,吃了中饭,准备重新出发,正要离开,忽然记起街头那桌豆腐,呼唤杨一起同去。

走出政府大门,来到那家豆腐店,那两桌洁白的豆腐,依然还在那里,似乎在默默的等候我们。

我们心中竟生出一种“走遍万水千山,原来你还在这里”的感觉,无限感动。

我们俩不禁欢呼起来。于是,让老板给打包,买走了一桌豆腐。

人生的幸福有种种,不乏生活中的小确幸。这一块豆腐的邂逅与守候,未尝不是我们今日之幸福。
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