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厨艺、营养、餐饮文化
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绿茶无泪 (上海)
2016-10-18 09:11:38创建 2021-02-20 07:36:08更新
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(190)
来自:豆瓣读书
盐糖脂
7.3
(2102人评价)
作者: 迈克尔·莫斯
出版社: 中信出版社
出版年: 2015-11
2021-02-20 07:36:08
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来自:豆瓣读书
饮食术
7.4
(1801人评价)
作者: [日] 牧田善二
出版社: 中国中医药出版社
出版年: 2020-10
2021-01-14 06:56:43
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发酵完全指南
7.1
(62人评价)
作者: [美] 桑德尔·埃利克斯·卡茨
出版社: 四川人民出版社
出版年: 2020-12
2021-01-05 15:13:19
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吃货的生物学修养
8.3
(3407人评价)
作者: 王立铭
出版社: 清华大学出版社
出版年: 2016-9-1
2021-01-03 00:30:57
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绝不失手的基础料理
8.4
(85人评价)
作者: [韩] Super Recipe 月刊志
出版社: 贵州人民出版社
出版年: 2020-8
2021-01-01 11:43:32
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来自:豆瓣读书
料理的科學
8.7
(41人评价)
作者: The Editors of America's Test Kitchen / Guy Crosby
出版社: 大寫出版
出版年: 2015-8-25
2020-08-14 12:56:43
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烹飪的科學
(4人评价)
作者: 斯圖亞特.法里蒙
出版社: 楓葉社文化
出版年: 2019-4-3
2020-08-14 12:56:34
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蔬菜教室(春夏篇)
8.5
(708人评价)
作者: [日] 内田悟
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2018-4
2020-08-10 10:59:50
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日本料理的基础技术(图解版)
8.4
(48人评价)
作者: [日] 野﨑洋光
出版社: 中国华侨出版社
出版年: 2017-10
2020-08-10 10:59:40
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一人份料理
7.6
(456人评价)
作者: [日] 福田淳子
出版社: 江西人民出版社
出版年: 2017-12
2020-08-10 10:59:23
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来自:豆瓣读书
面包制作的科学
8.7
(128人评价)
作者: [日]吉野精一
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2016-3
2020-08-10 10:59:12
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来自:豆瓣读书
简简单单做面包
7.2
(60人评价)
作者: [日]岛津睦子
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2016-6
2020-08-10 10:59:03
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来自:豆瓣读书
点心教室
9.1
(23人评价)
作者: [日]椎名真知子
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2016-12
2020-08-10 10:58:53
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来自:豆瓣读书
零失败面包机教科书
(9人评价)
作者: 小鱼妈
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2017-5
2020-08-10 10:58:43
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植物性饮食革命
6.9
(111人评价)
作者: [美] 马可·博尔赫斯
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2017-7
2020-08-10 10:58:33
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乌龙茶的世界
8.9
(82人评价)
作者: 陈焕堂 / 林世伟
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2017-1
2020-08-10 10:58:25
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爱上铸铁锅
7.4
(108人评价)
作者: [日]药袋绢子
出版社: 北京联合出版公司
出版年: 2016-5
2020-08-10 10:58:16
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玻璃罐沙拉
8.2
(47人评价)
作者: [日]林紘子
出版社: 北京联合出版公司 · 后浪出版公司
出版年: 2017-4
2020-08-10 10:58:06
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亲子共厨时间
8.4
(27人评价)
作者: 小鱼妈
出版社: 江西人民出版社
出版年: 2017-12
2020-08-10 10:57:58
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好好吃饭
7.0
(993人评价)
作者: [美] 布莱恩·万辛克(Brian Wansink)
出版社: 江西人民出版社
出版年: 2017-12
2020-08-10 10:57:49
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面包教室开课了
7.3
(43人评价)
作者: [日] 爱烘焙的伦酱
出版社: 后浪丨华侨出版社
出版年: 2018-1
2020-08-10 10:57:40
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轻盈甜点的秘密
9.1
(80人评价)
作者: [日] 辻口博启
出版社: 江西人民出版社
出版年: 2018-1
2020-08-10 10:57:31
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日常便当
8.1
(40人评价)
作者: 梅村月
出版社: 江西人民出版社
出版年: 2018-1
2020-08-10 10:57:22
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一个中国家庭的餐桌
7.0
(78人评价)
作者: [法] 张有敏
出版社: 天津人民出版社
出版年: 2019-6
2020-08-10 10:56:48
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点心来了
7.6
(29人评价)
作者: [日] 中岛志保
出版社: 中国友谊出版公司
出版年: 2019-8
2020-08-10 10:56:39
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