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饮食人类学
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愚人剪网 (上海)
2013-12-30 21:39:47创建 2018-07-14 17:48:07更新
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(27)
来自:豆瓣读书
Modern Japanese Cuisine
(12人评价)
作者: Katarzyna J. Cwiertka
出版社: Reaktion Books
出版年: 2007-3-1
2018-07-14 17:48:07
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来自:豆瓣读书
来份杂碎
7.8
(700人评价)
作者: [美]安德鲁·科伊
出版社: 北京时代华文书局
出版年: 2016-3
2016-02-10 01:17:26
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来自:豆瓣读书
寿司之神
8.5
(376人评价)
作者: (日)里见真三
出版社: 新星出版社
出版年: 2015-11-1
2015-12-21 17:05:25
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来自:豆瓣读书
上海老味道
8.3
(571人评价)
作者: 沈嘉禄 / 戴敦邦
出版社: 上海文化出版社
出版年: 2007-2
2015-07-18 14:10:47
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来自:豆瓣读书
好吃的哲学
6.6
(78人评价)
作者: [法] 萨瓦兰
出版社: 古吴轩出版社
出版年: 2014-5
2014-12-01 17:05:34
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来自:豆瓣读书
好吃的哲学2
7.0
(63人评价)
作者: (法)大仲马
出版社: 古吴轩出版社
出版年: 2014-10
2014-12-01 16:36:23
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来自:豆瓣读书
昔日的味道
7.3
(658人评价)
作者: [日]池波正太郎
出版社: 南海出版公司
出版年: 2014-5
2014-06-05 17:52:20
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来自:豆瓣读书
舌尖上的历史
7.9
(975人评价)
作者: (美) 汤姆·斯坦迪奇
出版社: 中信出版社
出版年: 2014-7
2014-06-05 00:41:59
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来自:豆瓣读书
台湾舌头
7.2
(104人评价)
作者: 焦桐
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2014-4
2014-04-30 15:41:23
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来自:豆瓣读书
菜单中的秘密(新知文库)
7.9
(227人评价)
作者: 【日】西川惠 著
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2014-2
2014-04-01 22:11:44
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来自:豆瓣读书
Food in Chinese Culture
8.7
(11人评价)
作者: K.C. Chang ed.
出版社: Yale University Press
出版年: 1977-7-1
2014-02-10 13:45:33
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来自:豆瓣读书
老饕漫笔(增订版)
8.4
(558人评价)
作者: 赵珩
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2012-6
2013-12-30 22:03:24
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来自:豆瓣读书
吃主儿
8.0
(326人评价)
作者: 王敦煌
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2012-11
2013-12-30 22:02:49
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来自:豆瓣读书
雅舍谈吃
8.8
(10116人评价)
作者: 梁实秋
出版社: 山东画报出版社
出版年: 2005-02
2013-12-30 22:00:59
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来自:豆瓣读书
食桌情景
7.8
(833人评价)
作者: [日] 池波正太郎
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2011-4
2013-12-30 21:59:02
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来自:豆瓣读书
烹饪、菜肴与阶级
7.7
(332人评价)
作者: [英] 杰克·古迪
出版社: 浙江大学出版社
出版年: 2010-10
2013-12-30 21:58:06
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来自:豆瓣读书
中国:糖与社会
8.3
(86人评价)
作者: [美] 穆素洁
出版社: 广东人民出版社
出版年: 2009-9
2013-12-30 21:57:44
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来自:豆瓣读书
甜与权力
8.3
(2352人评价)
作者: [美] 西敏司
出版社: 商务印书馆
出版年: 2010-5
2013-12-30 21:57:39
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来自:豆瓣读书
微“盐”大义
7.4
(55人评价)
作者: 舒瑜
出版社: 世界图书出版公司
出版年: 2010-04
2013-12-30 21:56:40
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来自:豆瓣读书
中国食物
7.2
(451人评价)
作者: (美)尤金·N·安德森
出版社: 江苏人民出版社
出版年: 2003-11
2013-12-30 21:55:17
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来自:豆瓣读书
文明的口味
7.7
(122人评价)
作者: 菲利普•费尔南多-阿梅斯托
出版社: 新世纪出版社
出版年: 2013-1-1
2013-12-30 21:52:46
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来自:豆瓣读书
吃
7.5
(77人评价)
作者: (美)西德尼·W·明茨
出版社: 新星出版社
出版年: 2006-8
2013-12-30 21:51:45
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来自:豆瓣读书
餐桌礼仪
6.5
(51人评价)
作者: 玛格丽特·维萨
出版社: 新星出版社
出版年: 2007-3
2013-12-30 21:51:38
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来自:豆瓣读书
一切取决于晚餐
7.4
(166人评价)
作者: [美]玛格丽特•维萨
出版社: 新星出版社
出版年: 2007-5
2013-12-30 21:51:28
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来自:豆瓣读书
饮食人类学
7.0
(60人评价)
作者: 彭兆荣
出版社: 北京大学出版社
出版年: 2013-10-8
2013-12-30 21:44:55
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