内容简介 · · · · · ·
《东京梦华录》多记崇宁以后所见，时方以逸豫临下，故若彩山灯火，水殿争标，宝津男女诸戏，走马角射，及天宁节女队归骑，年少争迎，虽事隔前载，犹令人想见其盛。至如都人探春，游娱池苑，京瓦奏技，茶酒坊肆，晓贩夜市，交易琐细，率皆依准方俗，尢强藻润，自能详不尽杂，质不坠俚，可谓善记风土者。
东京梦华录的创作者
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孟元老 作者
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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凡点索茶食，大要及时。如欲速饱，先重后轻。兼之食次名件甚多，姑以述于后：曰百味羹、锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落索儿、腰子、盐酒腰子、脂蒸腰子、酿腰子、荔枝腰子、腰子假炒肺、鸡丝签、鸡元鱼、鸡脆丝、笋鸡鹅、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味鸡、鹅粉签、鸡夺真、五味杏酪鹅、绣吹鹅、间笋蒸鹅、鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、千里羊、羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍、改汁羊撺粉、细点羊头、三色肚丝羹、银丝肚、肚丝签、双丝签、荤素签、大片羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜粉、肫掌粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青、蟑、酒炙青、酒法青、青辣羹、酒掇蛎、生烧酒蛎、姜酒决明、五羹决明、三陈羹决明、签决明、四鲜羹、赤鱼分明、姜燥子赤鱼、鱼鳔二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鳗鳔、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子、潭笋、酿笋、抹肉笋签、酥骨鱼、酿鱼、两熟鲫鱼、酒蒸石首、白鱼、时鱼、酒吹鱼、春鱼、油炸春鱼、鲂鱼、石首、油炸、油炸假河、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、假清羹、鱼肚儿羹、满盒鳅、江鱼假、酒法白虾、紫苏虾、水荷虾儿、虾包儿、虾玉辣羹、虾蒸假奶、查虾鱼、水龙虾鱼、虾元子、麻饮鸡虾粉、芥辣虾、蹄脍、麻饮小鸡头、汁小鸡、小鸡元鱼羹、小鸡二色莲子羹、小鸡假花红清羹、撺小鸡、拂儿笋、燠小鸡、五味炙小鸡、小鸡假炙鸭、红小鸡、脯小鸡、五色假料头肚尖、假炙江瑶肚尖、炸肚山药、鹌子、鸠子、笋焙鹌子、假鸭、清撺鹌子、红鸠子、八糙鹌子、蜜炙鹌子、鸠... (查看原文) —— 引自章节：分茶酒店 -
“迤逦时光昼永，气序清和。榴花院落，时闻求友之莺；细柳亭轩，乍见引雏之燕。” (查看原文) —— 引自第145页
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丛书信息
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国学经典丛书(共101册)，
这套丛书还有
《周易》《绝妙好词/国学经典》《楚辞》《南唐二主词》《幼学琼林》
等
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东京梦华录的书评 · · · · · · ( 全部 94 条 )
好想吃肉
沙糖绿豆甘草冰雪凉水
一、版本 先对我看的这个版本做个总结，比较之前看的《东京梦华录注》（中华书局）http://book.douban.com/subject/1227961/，这本书的注解简单许多，许多名词都没有注解，还有几处有小错误。不过这样简洁的版本可能更好阅读，而且有译文，扫过去就可以知大概。之前那本注释太...
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三秦出版社2021版
果麦版《东京梦华录》实拍图
为了让诸位师友更全面地了解这本书，故放一些实拍图供参考。可以随意取用（有的为手机所拍，有的为相机所拍，像素会有不同，请见谅）。 展开封面【以《清明上河图》最具代表性的虹桥为主图，跨页设计】： __bk:30em1 内封： 《清明上河图》全图拉页： 扉页： 河南大学教授李合...
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曳尾.avi
《东京梦华录》与北宋城市生活
（删改自《建筑历史理论》课程论文） 北宋作为中国历史上一个相对消沉的朝代，长期以来因“积贫积弱”而为人所诟病，其统治者所奉行的强干弱枝、重文抑武的政策，导致了人们印象中所熟知的官僚冗余，军队羸弱，财政亏空，作为中原大国，却难以在军事上与周边少数民族抗...
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三秦出版社2021版
《东京梦华录》编辑手记——尝试另一种可能
【原文精简版首发于「做书」公号。在此特别致谢做书。】 前言 这篇编辑手记很长，悉数记录了这本书从提案至书最终上市的整个过程。为什么要重新做这部书，为何要这样做；有关译注、插图、图注、装帧设计等每一步的考量，遇到了哪些问题，又是如何解决的。 一本书做出来，一定有...
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| 东京 即开封 | 来自Nancy | 1 回应 | 2022-06-13 10:52:24 |
| 地图 | 来自泛流 | 4 回应 | 2022-01-31 00:34:43 |
| 大家有没有北宋皇宫的平面图捏？ | 来自李怜青爱麻辣烫 | 2022-01-21 14:07:31 | |
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订阅关于东京梦华录的评论:
feed: rss 2.0
16 有用 Amorphous 2016-01-31 20:17:16
看这本书的时候，就像在看文字版的《清明上河图》和《南都繁会图》。北宋东京开封府里的建筑格局、宫苑园林、世情风物、节庆民俗、饮食习惯无不巨细靡遗展现于眼前，充满市井鲜活气息，而对故国的深切怀念被巧妙处理并隐藏在文字里，这也是我看《客座赘语》《陶庵梦忆》《浮生六记》无甚感觉的原因。
8 有用 Uncle 0 2015-04-15 20:29:21
吃货必看~！ 琳琅满目不胜枚举的美食货色和各种活动~ 繁华盛世天子庶民同乐之~ 节日习俗所流传现世少了众多矣~ 如此歌舞升平怎能教人不想穿越？
395 有用 柏拉不图 2013-08-06 10:03:51
原来宋代的时候，进一酒馆，称呼店伙计不能叫“小二”，应该叫“大伯”。这本书得好好看看，万一哪天遭遇虫洞，不小心回到了宋代，称呼错了就惨了。
257 有用 shininglove 2015-01-02 01:05:52
汴梁残梦一千年，美若云霄登九天。相国不语凄凉故，秋水寒烟落碧帆。
89 有用 西瓜吃西瓜 2013-01-30 22:34:11
以前觉得这是流水账读不下去，现在明白这样如果没有人记录这所谓“常识”，千年之后的我们无法了解曾经的汴京有多繁华，繁华散尽后人们有多寥落。
0 有用 游城十代 2024-04-13 22:40:58 安徽
2024——14.5
0 有用 KawasakiHaruka 2024-03-31 14:32:16 北京
读到后面竟然感受到了那种情感……
0 有用 道尔 2024-03-12 23:41:45 广东
孟元老巨细无遗地记录了北宋时期汴京的人情风土，他用雅致的语言向人们展示过去的京城有多么的富庶繁华，文章中藏着对故国极深切的依恋。但愿以后能去趟开封，我想看看那片土地
0 有用 侠一锅 2024-01-24 17:11:15 山东
更喜欢前半本，后面繁复的宫廷礼节看的我眼晕..真相穿越过去尝尝那些好吃的呀(。•؎ •。)
0 有用 Zeit 2023-12-29 10:15:51 广东
民间节庆比宫廷诸事有意思得多