内容简介 · · · · · ·
哪种日本茶最能放松身心？
什么样的红茶适合做奶茶？
花草茶有哪些功效？
世界最有名的中国红茶是哪款？
如何泡一壶好喝的茶？
在家如何制作冰红茶？
……
日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶，还是奶茶，在这里你都能找到关于它们的内容。
本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，让大家与茶有着更多美丽的邂逅。以现代的美学视野，为茶的传统文化注入新的生命泉源。
愿读完本书的你能更精心地将茶道融入日常生活之中，让茶艺不再是遥不可及的知识，而能够在生活中信手拈来，以茶入生活。
作者简介 · · · · · ·
茶艺师
三宅贵男 Miyake Takao
中国茶艺师资格证持有者。2008年创立网罗全球茶叶的专卖店“Connacht茶叶店”，2009年于店内新设水吧CONNACHT CAFE & RECORDS。曾于杂志连载随笔，并担任青森广播台节目的常驻嘉宾。目前正致力于在日本全国各地举办以茶为主题的各种活动。
www.connacht.jp
目录 · · · · · ·
什么是茶? 008
1 日本茶
日本茶是什么样的茶? 012
喝日本茶对身体有哪些益处? 014
新茶、一番茶、番茶到底有什么区别? 016
日本人平时最常喝的那种绿茶到底是什么茶? 018
· · · · · · (更多)
1 日本茶
日本茶是什么样的茶? 012
喝日本茶对身体有哪些益处? 014
新茶、一番茶、番茶到底有什么区别? 016
日本人平时最常喝的那种绿茶到底是什么茶? 018
· · · · · · (更多)
原文摘录 · · · · · ·
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黄山贡菊是什么样的茶 这种茶的由来十分有趣。 事情要追溯到清朝。有一次，紫禁城里爆发了红眼病（急性结膜炎）。皇上下旨，遍访名医良药，疫情却没有好转的迹象。就在这时，徽州知府闻讯献上了徽州特产菊花茶。刚看到那些黄色小花的时候，谁都不敢相信它能治病。没想到病人泡服后，眼疾真的痊愈了，疫情也渐渐得到了控制。产自安徽歙县黄山五岭的徽菊就此名气大振，被称为“黄山贡菊”，年年进贡给皇上。 据说菊花茶对中枢神经有镇静作用，可缓解眼部充血，消除疲劳，散风清热，解毒消炎。 80 (查看原文) —— 引自章节：黄山贡菊是什么样的茶? 188
丛书信息
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你不懂(共5册)，
这套丛书还有
《你不懂咖啡》《你不懂面包》《你不懂葡萄酒》《你不懂巧克力》
。
喜欢读"你不懂茶"的人也喜欢 · · · · · ·
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- 你不懂面包 7.1
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- 你不懂巧克力 6.3
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- 中国历史常识（精装珍藏版） 8.6
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- 家族、土地与祖先 8.0
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- 中国文学常识（精装珍藏版） 8.3
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- 大转折时代 7.0
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- 减法护肤 6.4
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- 我可以吃你吗？ 7.9
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- 爱这个世界 8.3
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- 红茶之书 7.6
你不懂茶的书评 · · · · · · ( 全部 22 条 )
Sunshine
有趣有料的茶文化小百科
这篇书评可能有关键情节透露
有些茶光听名字就对产茶地产生了无限向往，茶名如诗如画，令人如痴如醉，能深深地感受到中国文化的魅力，充满着独特的“中国式浪漫”。碧潭飘雪、蒙顶甘露、东方美人、白牡丹、阳羡雪芽、大红袍、顾渚紫茶、庐山云雾、恩施玉露，仿佛心也飘到了那里的山川河湖，云雾渺渺的生长... (展开)
Machiavelli
我不懂茶没关系，翻翻这本小百科就行
这个系列的5本我都买了，暂时只看了《你不懂咖啡》和《你不懂茶》，相对而言我觉得茶的这本写得更好更有收获感一点。可能是作为中国人，茶的知识更加贴近我的生活一点。咖啡虽然爱喝，但总觉得是个洋货。 说回这本书，先说优点，作为一本科普类书籍，它真的很好读，有种读完都...
(展开)
一壶茶一本书
从有料、有趣插画中了解茶
在我一看到你不懂系列的书籍时，一下子就被封面吸引了，因此我就买了你不懂系列全套，包括茶、咖啡、面包、葡萄酒、巧克力，目前只看完了《你不懂茶》这一本书。 书中的插图生动地描写了各种茶叶的种类、用具等一些茶相关基本知识。 因为本书的作者是个日本人，所以第一章介绍...
(展开)
> 更多书评 22篇
论坛 · · · · · ·
| 为啥咖啡被囊括到了茶里面 | 来自淇小淇 | 2022-03-06 22:28:40 |
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
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二手市场
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订阅关于你不懂茶的评论:
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4 有用 烟斗客甲 2019-06-24 10:10:35
五部分：日本茶、中国茶、红茶、花草茶和咖啡；图文并茂简单实用；日本茶的蒸茶和抹茶，红茶：绿茶是3:1，但研究绿茶的占60%，绿茶的儿茶素最好的，一番茶就是初春茶最鲜嫩；日本80%是煎茶，越高级越要水温低一点，但80度左右基本要的，日本的蒸茶分两派，短蒸20秒是京都的鲜香绿，长蒸60秒的是静冈的深蒸煎茶无草味略稠有清甜；北海道不出茶，京都东京一线是出茶叶的地带，静冈、三重、京都各有所妙；日本的绿茶以... 五部分：日本茶、中国茶、红茶、花草茶和咖啡；图文并茂简单实用；日本茶的蒸茶和抹茶，红茶：绿茶是3:1，但研究绿茶的占60%，绿茶的儿茶素最好的，一番茶就是初春茶最鲜嫩；日本80%是煎茶，越高级越要水温低一点，但80度左右基本要的，日本的蒸茶分两派，短蒸20秒是京都的鲜香绿，长蒸60秒的是静冈的深蒸煎茶无草味略稠有清甜；北海道不出茶，京都东京一线是出茶叶的地带，静冈、三重、京都各有所妙；日本的绿茶以蒸为主，中国以炒为主；白茶是福建特产，绒毛白得名，白毫银针最贵，白牡丹和寿眉也好，不蒸不炒是晒出来的，需要低温水慢慢闷才能逼出茶氨酸，白茶凉性年长为宝；闽南的铁观音是独特的，其他地方种植不了，台湾还是用烘焙旧方法；广东潮州出的凤凰单丛茶是广东乌龙的代表，果香浓郁完全不涩，外形像武夷岩茶而且不泡不香； (展开)
0 有用 川貝 2022-03-18 00:42:01
早年京东买书凑的赠书，很喜欢这种日式漫画图文并茂的入门读物，有时千言万语不如一图流来得清楚明白，千叮万嘱不如幽你一默来得印象深刻，实用可爱且令人捧腹。
3 有用 墨轩 2020-02-10 13:00:49
这个系列真的让人捧腹。很多日式幽默，插画非常棒！以及铁观音那一章的小标题是：喝铁观音能补铁吗。。哈哈哈哈哈哈真的戳中笑点。
0 有用 桃梨.キララ 2019-10-22 16:41:12
这本书还挺有意思的，简单清晰图文并茂，推荐阅读。
3 有用 CuRry_常喜舍； 2020-02-15 23:20:10
20/21：易读但不系统；BTW为啥最后出现了咖啡？？
0 有用 -Philomela- 2024-03-30 17:39:48 广东
#乌龙茶是怎么来的 相传很久以前，福建安溪有个打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。有一年采春茶的时候，乡亲们都忙得不可开交。乌龙也腰挂茶篓，身背猎枪帮着采茶。采到茶篓都装满了，只见一头鹿突然蹿出来，他就去追了，第二天清晨才想起放在山上的茶篓。竟发现放置了一夜的绿叶已经染上了一层淡淡的红色，散发出阵阵果香，做成茶叶一泡，滋味格外香甜浓厚，全无往日的人苦涩。后来人们经过反复的研... #乌龙茶是怎么来的 相传很久以前，福建安溪有个打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。有一年采春茶的时候，乡亲们都忙得不可开交。乌龙也腰挂茶篓，身背猎枪帮着采茶。采到茶篓都装满了，只见一头鹿突然蹿出来，他就去追了，第二天清晨才想起放在山上的茶篓。竟发现放置了一夜的绿叶已经染上了一层淡淡的红色，散发出阵阵果香，做成茶叶一泡，滋味格外香甜浓厚，全无往日的人苦涩。后来人们经过反复的研究，终于研制出了品质卓越的茶类新品——乌龙茶。 #什么是八宝茶 枸杞、菊花、红枣、山楂等中药材加上绿茶、乌龙茶等茶叶，再加上冰糖，就成了八宝茶。本是回族的传统饮品，是丝绸之路让它走进了千家万户。八字泛指多，并不是八种材料的意思，八宝饭也是如此。 (展开)
0 有用 打怪兽的有才 2024-01-30 10:16:01 浙江
入门读物，科普一些经常听说又区分不了的名词，深入浅出，有个大概了解，挺有意思的
0 有用 KristyW 2024-01-26 18:27:52 浙江
口渴喝水，心渴喝茶。
0 有用 阿桔桔桔桔：） 2024-01-14 10:57:00 黑龙江
插图都特别可爱！
0 有用 你的红色惊叹号 2024-01-06 23:46:42 云南
实用百科，感觉这种皮毛产品日本人真的很喜欢！而且大肆宣扬日本文化哈哈哈哈