作者:
日本辰巳出版株式会社
出版社: 后浪 丨 四川文艺出版社
出品方: 后浪
原作名: ものぐさ女子を料理上手に変える1000の魔法
译者: 李思园
出版年: 2019-3
页数: 108
定价: 65.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787541147135
出版社: 后浪 丨 四川文艺出版社
出品方: 后浪
原作名: ものぐさ女子を料理上手に変える1000の魔法
译者: 李思园
出版年: 2019-3
页数: 108
定价: 65.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787541147135
内容简介 · · · · · ·
不费功夫，步骤简单，一学就会
1000个魔法般的小窍门
让初学者也能轻松征服厨房！
...................
※编辑推荐※
同书名一样，本书提供足足1000个魔法般的小窍门，让零基础的人也能轻松迈出征服厨房的第一步。作为一本面向初学者的料理书，在内容编排上遵循由浅入深的原则。第一章从基础的选购食材和熟悉厨房开始，避免了初学者因为对厨房一无所知而可能产生的尴尬。第二、三、四章则是按照不同食材进行分类，让读者能够自由选择喜欢的食材进行深入了解，学习相关技巧，从而能够真正享受烹饪的乐趣。
...................
※内容简介※
做菜手法笨拙、花费时间太长、尝起来味道总是差一点、永远只会一种做法……这样的人大概不少吧？实际上，只要掌握一些料理诀窍，这些问题立即就能解决。
本书里收集了1000个犹如魔法般的料理小窍门，这些小窍门不费...
料理的1000个魔法的创作者
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李思园 译者
作者简介 · · · · · ·
辰巳出版株式会社
成立于1967年，主要出版生活类书籍，包括健康、食谱、时尚、育儿、手工类书籍。
目录 · · · · · ·
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料理的1000个魔法的书评 · · · · · · ( 全部 17 条 )
后浪
这1000个料理小妙招，解决了厨房里的不少痛点啊！
和很多料理新手一样，我喜欢看各种美食节目，喜欢到处探店，喜欢买网红餐具和厨具，可唯独不擅长做饭这件事。 为了一顿饭，从走进超市买菜到饭前清洗备料，从厨房里煎炒烹炸到端上餐桌，至少要消耗2-3个小时，真正在餐桌上享用的时间恐怕连十分钟都不到，一边吃还要一边惦记水...
(展开)
华娃
唯爱与美食不可辜负，给平淡的生活加点料理魔法吧
这篇书评可能有关键情节透露
成长在素有“食在广州”美誉的羊城，我从小跟精致的粤菜、美味的点心只有走出家门过个马路就能吃到的距离。长大以后才发现，人和食物的距离并不是单纯的享受吃的过程，做菜和分享美味的乐趣比单纯享受味蕾的快感更有魅力。 相比起中国菜，我更喜欢日料的简单精致，前年在日本关... (展开)
丹顶鹤的丹
总是做出黑暗料理？你和美食之间还差一本料理秘籍
这篇书评可能有关键情节透露
康熙年间，金圣叹被贪官陷害判处斩刑。行刑前，他对儿子说：“吾儿切记，豆干与花生同食，有火腿滋味！” 一代文豪，临死之前仍然惦记着美味小菜，不愧为史诗级老饕，令我等凡俗吃货钦佩不已。 为了追随先贤的脚步，多少次我们下载美食APP,立志苦练厨艺；多少次我们痛下决心，... (展开)
九月书巷
这1000个料理魔法，足以抓住男朋友的心
这篇书评可能有关键情节透露
“只要不进厨房，你就永远不知道我有多笨。”这是我一个女性朋友曾经说过的话，听她说的时候，我以为她是谦虚，后来我才知道原来有些女孩子在厨房，真的像“可爱的魔鬼”一样。 前些日子在网上看到这本《料理的1000个魔法》，第一时间就想起了我的朋友。那个每天说自己要学好厨... (展开)
窝子小姐姐
做菜尝起来味道总是差一点？你还差这些魔法料理小窍门
我的好朋友晓璇是重度厨房爱好者，每天钻研食谱，春饼、羊蝎子、番茄牛腩无所不能，而我的主要功能就是——以食客的名义品鉴美食参与其中。但作为一名资深吃货，对美食的品鉴绝不仅仅局限于好友。 “我还是很喜欢你，像鲸沉于海底温柔呼吸，痴极嗔极。”对小哥哥的喜欢，源于他...
(展开)
红皇后
生活的1000个魔法
手边有一本《五年》的记事本，每天提出一个问题，每天写下答案，可以一直这样写下去写满五年，今天的问题是：现在觉得 很有趣。想了想，写下的是做饭。这个我认为自己一辈子不会喜欢的家务活，最近突然觉得增添了兴趣。连自己都觉得很有趣。 因为自己是个很少做饭的人，...
(展开)
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0 有用 伊雨灵 2022-02-21 11:14:46
受益匪浅！
1 有用 蒜 | BOY A 🌈 2019-06-26 15:51:17
厨房百科全书，每种常见食材均从选购、处理、烹饪和保存四个步骤把关键要点整理出来，因为是日本人写的烹饪过程也可以了解到很多家常日式料理的做法，其中有个章节“苦恼时的补救小妙招”特别有意思，诸如烤鱼烤焦了，煮鸡蛋破了，咖喱太辣了怎么办，有点像做厨房小实验一样哈哈哈
0 有用 ggngggg 2019-05-24 19:33:31
是我非常非常喜欢的风格～
7 有用 pridehana 2019-02-27 10:40:38
正在跟着各种APP学做饭，发现好不好吃的秘密，就区别在细节上，希望这1000个料理魔法，能让我进阶料理达人。
0 有用 西渚 2019-03-28 15:23:40
是一本非常入门级的日常烹饪技巧。有些食材是我们不经常处理的，不过有些技能则是通用的（比如把锡纸团起来可以磨刀这种）。对于掌握日常菜有帮助，编辑方式是按照食材分类，平常看的食谱只是针对如何做菜本身，这本书有点像初入厨房指南，涉及方方面面。 我平时做菜属于快手型，冰箱里有啥是啥，经常有诡异的搭配。这本书的用处是可以差缺补漏一下，在个人发挥的基础上优化一下。 另外，我天朝烹饪术地大物博，日式料理似乎容... 是一本非常入门级的日常烹饪技巧。有些食材是我们不经常处理的，不过有些技能则是通用的（比如把锡纸团起来可以磨刀这种）。对于掌握日常菜有帮助，编辑方式是按照食材分类，平常看的食谱只是针对如何做菜本身，这本书有点像初入厨房指南，涉及方方面面。 我平时做菜属于快手型，冰箱里有啥是啥，经常有诡异的搭配。这本书的用处是可以差缺补漏一下，在个人发挥的基础上优化一下。 另外，我天朝烹饪术地大物博，日式料理似乎容易标准化一些。 (展开)
0 有用 已婚奥特曼 2023-08-29 15:07:45 上海
有些内容是挺实用的，并且作者已经对一部分内容进行了分类，但依然显得零碎，如果能配一张大图来分块讲解，会更直观，更简练。这本书更适合那些对食物有追求，愿意花费时间的人，普通人并做不到那么细致。
0 有用 tloo 2023-07-13 22:12:27 吉林
很实用
0 有用 王圈圈已注销 2023-05-07 16:51:07 湖南
一些生活厨艺小窍门吧，还不错，蛮多有用的建议
0 有用 鶖梁 2023-04-12 21:45:05 湖北
有用的书
1 有用 wanl 2023-03-22 22:41:41 浙江
最大收获是发现自己做饭知识还挺丰富的💁🏻♀️