超圖解米的基礎知識
晨星 / 2015-11-13出版
简介

全面了解日本米的生産、流通、消費、制度、文化。
從基礎知識到業**新動向,完全網羅米的歴史、現在、未来。
台灣*一本全面解析「米」的知識書
本書從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起,由淺入深,將是台灣市面上*一本全面解析「米」的知識類書籍。
*一手專業的「米」資訊
內容輔以大量圖解、表格、數字說明,知識質量足夠,深度與廣度皆備。除了日本*一手專業資訊之外,也有許多日本米市場*新現況分析。
本書特色
1、從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起,由淺入深,將是台灣市面上*一本全面解析「米」的知識類書籍
2、自然/農業新手入門必讀,老手專家也能補強知識的工具書
3、從基礎知識到業**新動向,完全網羅米的歴史?現在?未来。
4、內容輔以大量圖解、表格、數字說明,知識質量足夠,深度與廣度皆備。
5、台灣米一直向日本看齊,並且以能進入日本市場為榮,本書對於台灣農業從事者來說應該會是重要的資訊。