作者简介 · · · · · ·
津端英子 (1928-2018 )，一九五五年与津端修一结婚，婚后专注于家庭生活，擅长料理、纺织、刺绣、耕田等。
津端修一 (1925-2015)，建筑师，学者。毕业于东京大学第一工学部，先后在著名建筑师安托宁·雷蒙德、坂仓准三等事务所工作，后担 任广岛大学教 授等职。劳作之余担任“自由时间评论家”。
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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丸等每天熬出不同的汤汁，再将大葱、圆白菜、豆芽、香菇等用开水焯过一遍后放入之前熬好的丸子汤里。 英子靓汤 在砂锅中加满水，放入罗臼昆布，静置半天到一天后用中火或者弱火煮1小时，水变少时适当添加。再放入大约两块鲣鱼片，沸腾后关火。最后夹出昆布，滤出鲣鱼片。 御田炖高汤 将虾头，3～5块鸡骨头、5个干贝柱、虾加入英子靓汤，用砂锅炖煮。待汤汁沸腾后加入鲣鱼片熄火。鸡肉和干贝柱煮沸后会有浮沫，需要适时将浮沫撇出。 (查看原文) —— 引自章节：无盐生活的开始 19 -
御手洗丸子 在淀粉中加水，揉捏至耳垂般柔软。分别揉搓成大小适当的丸子，放入沸腾的热水中，浮起后迅速用冷水焯一下。每根竹签上串五个丸子放到烤网上烤。将酱油、汤汁、砂糖搅拌加热至砂糖溶解。最后将做好的酱油糖料涂在丸子上即可。 (查看原文) —— 引自章节：物不如故 46
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英子的故事，积存时间的传家手艺。的书评 · · · · · · ( 全部 26 条 )
李德彪
新星出版社2017版
看过这本书，随意吃喝也不必担心发胖
这篇书评可能有关键情节透露
以前看过一个纪录片，主题是讨论糖和脂肪，到底哪个对人更有害？为此，双胞胎兄弟主持人分别在一段时间内，一个大量摄取糖分而绝不摄入脂肪，另一个大量摄取脂肪而绝不摄取糖分。在实验的最后，兄弟两人的体重却都下降了不少，但同时也付出了不同数量的肌肉减少为代价。这个实... (展开)
青梅一歌
新星出版社2017版
一餐一饭就是最大的幸福《每天都是小春日和》
2018年的平安夜 你在哪里？ 吃苹果了吗？ 是一个人吃饭还是呼朋唤友？ 很感动英子做每一道菜都讲究餐具，装盘，器皿，餐具图案，桌布，修一肾不好，为他花心思的煲各种汤，并且自己种植水果蔬菜分享给亲人朋友，织造袜子围巾送给朋友。这些生活日常，让每天的日子都变得璀璨起...
(展开)
小透明
新星出版社2017版
每天都是小春日和：生活，是时间酿出来的
这篇书评可能有关键情节透露
大概一年前，看了一篇这本书的推文，具体内容已经遗忘，但记住了“生活美学”这个字眼以及《每天都是小春日和》这个书名。有的书，从名字就赢在了起点，在没查“小春日和”是什么意思时，就能感觉到一种日常生活的平静之美。事实上，这四个字确实如它本身的气质般温暖，指的是... (展开)
锦瑟千江月
新星出版社2017版
就是喜欢这种烟火气里的不将就
年岁越长，越喜欢这种烟火气的书：比如秀英奶奶的《胡麻的天空》，彼得梅尔让人笑岔气的《普罗旺斯的一年》，都很有共鸣。 喜欢做菜，所以厨房是私人领地；喜欢收集餐具；喜欢在家里各种鼓捣，归根结底，都是宅女。 少年夫妻老来伴，年轻时不觉什么，如果是随着岁月的流逝越来...
(展开)
欲与月光同煮酒
新星出版社2017版
《每天都是小春日和》
1.从一餐一饭到一针一线 一九五五年，英子与修一携手步入婚姻的殿堂，六十多年后，他们仍然甘之如饴。 津端夫妇在爱知县高藏寺的近郊新城建起原木小屋，认真经营每一天的生活。 他们亲手种下蔬果，生机在房前屋后渐渐萌发。都已满头华发的英子女士与修一先生不辞辛苦，为生活的...
(展开)
欢环缓幻
新星出版社2017版
我们习惯追寻伟大，而平静的力量本身也是一种伟大
读完《每天都是小春日和》忽感热泪。 这对老夫妇一辈子充实而自得，按照自己的节奏和喜好，舒服而充实的活了一辈子。 经历过繁杂现代社会洗礼的我们，常常被那外界之力所困，一种追求现实物质向上，名声title响亮的趋势力。有时候连我们自己也忘记了自己的初衷为何，所谓勿忘初...
(展开)
Catherine wang
新星出版社2017版
幸福，就在一顿又一顿的饭食中
这本书其实内容很平淡，都关乎于一饭一食。 但是在阅读的过程中，就是忍不住容易嘴角上扬。修一和英子虽然都年事已高，但是看到书中描写的两人的生活，就会感慨：天呐，这是什么神仙爱情呀！ 看着英子精心地准备着每一天每一顿的饭食，除了一日三餐，还有安排下午茶点心，或是...
(展开)
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- 在豆瓣转让 有139人想读，手里有一本闲着?
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2 有用 雲上晞 2019-07-14 06:12:48
美国有塔莎奶奶，日本有英子，人生果实片子里认识的这对夫妻让人动容，这本书里修一老先生有一句话让我印象深刻，“不管做什么事，都要乐在其中。”
2 有用 W巫pochu❄️☃️ 2020-10-17 13:31:00
不知道是不是因為修一離去原因，這本讓我感覺多了幾分孤獨。這本較之前更深入英子的料理手藝和一些關於食材、用具的選擇。對料理不太感興趣的我，暫時無法從中攝取太多對自己有用的，但是學會了英子法補襪子！哈哈⋯「總之，不斷動手去做是很重要的。」 2020#063
0 有用 錦瑟華年 2021-05-03 17:29:04
翻读了一下 港台书还是制作精美 “人生果实”的后续 @库布里克
0 有用 骗灵（互搏中 2022-03-17 09:13:09
战犯一家人的传家手艺是什么？
0 有用 [已注销] 2020-06-10 19:58:06
0 有用 骗灵（互搏中 2022-03-17 09:13:09
战犯一家人的传家手艺是什么？
0 有用 錦瑟華年 2021-05-03 17:29:04
翻读了一下 港台书还是制作精美 “人生果实”的后续 @库布里克
2 有用 W巫pochu❄️☃️ 2020-10-17 13:31:00
不知道是不是因為修一離去原因，這本讓我感覺多了幾分孤獨。這本較之前更深入英子的料理手藝和一些關於食材、用具的選擇。對料理不太感興趣的我，暫時無法從中攝取太多對自己有用的，但是學會了英子法補襪子！哈哈⋯「總之，不斷動手去做是很重要的。」 2020#063
0 有用 [已注销] 2020-06-10 19:58:06
2 有用 雲上晞 2019-07-14 06:12:48
美国有塔莎奶奶，日本有英子，人生果实片子里认识的这对夫妻让人动容，这本书里修一老先生有一句话让我印象深刻，“不管做什么事，都要乐在其中。”