今天吃什么呢?去地里看看

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水上勉 / / 南海出版公司 / 240页 / 精装 / 45.00元 / 2017-11-1

今天吃什么呢?去地里看看的内容简介

★文学大师水上勉,十二个月山居生活随笔集
★关于食材、关于料理、关于如何“精进”
★轻井泽山野逸趣跃然纸上,质朴风味别具禅意
★多幅插图妙趣横生,老牌译者郑民钦献译
早年间在寺院生活的经历,教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌,采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。
“一年十二个月,我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来,品尝四季的味道。”
八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手,储存两年才酿成的果酒,散发出成熟果实的甜美香气,扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。
今天吃什么呢?去问问土地就知道了。

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